坐標,中國咖啡第一村。2021年10月,一份邀請,像是在那些迷頓時段里的一束光,我們到達了保山高黎貢山腰的中國最優質的咖啡種植地,受邀設計一個屬于中國·云南的咖啡莊園。
山下,原本是傣族原駐民的村莊,已是舊貌盡失。而業主決心建造的傣式樓群在民間工人草率的搭建后,留下的框架和屋頂,象是一個淘氣的小孩拋棄在山規范腰的半成品,隨意,而無規范。
原定一周的測量,兩個人干了15天,毫無章法的原建筑,建模15天。在特殊時期的投資與建造,更象是迷霧里的艱難行進,一隊人馬,需要高歌前行。
我們和業主一起,整理建筑關系,調整視距,交通動線,加固完善并細化建筑,規劃各功能平面,竟然飲酒作詩一般的酣暢淋漓。其間,打造云南的、世界的咖啡莊園,成為每一個參與人員愿意傾力付因出的緣由。
設計師常在海拔1280米的高黎貢山腰,面對大自然的壯美與瑰麗,在每天咖啡飄香的工地現場,深度地感受自然的饋贈和業主的用心。做“中國最有意義的咖啡莊園”的信念變得堅定。
從咖啡的逆源,到中國小粒咖啡現狀和未來規劃,從農業到二產三產,再到C端市場的趨勢,整個設計方案在定位、調整的過程中反反復復修改。
咖啡的國際化屬性和云南小粒咖啡的本土屬性決定了這個項目民族國際化的定位。而兩年后的今天,市場對云南小粒咖啡的反饋,也印證了業主方與我們一致的定位。
咖啡伴隨的生活,是快意,是松弛,也是豐富有趣的。那種在方寸間的愉悅,是空間語言與咖啡香氣的暗合。來自高黎貢山脈的豐富而珍貴的動、植物資源,當地傣族民眾幾十年對咖啡種植的農作與生活融入,也為項目中所要體現的場景提供了豐富的表現素材,使項目呈現出與眾不同的體驗與獨具特色的情景。
現場應用了大量的當地老房木料,設計師以云南傣族民間干闌式建筑傳統木構手法為創作基礎,創新性的解決承重問題,同時將功能與藝術美感結合,力圖一氣呵成,不著痕跡。
民間老木隨機性強,選料搭配和色差處理難度超乎想象,但又為項目帶來了不可多得的空間表情。項目中,對在地藝術的呼應若隱若現,如同咖啡的香氣,令人愉悅而留戀。
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