項目名稱：趙記臘汁肉夾饃

項目面積：88平米

項目造價：12萬

設(shè)計單位：元本設(shè)計

參與設(shè)計人員：令狐科 王宏針

趙家臘汁肉店店面環(huán)境以陜西關(guān)中民俗文化基地，青磚，灰瓦，飛檐，亭臺，配以精湛的木雕裝飾，突顯陜西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣，風(fēng)味各異，現(xiàn)做現(xiàn)吃，口味地道，其厚實的關(guān)中味道無不為食客交口稱贊。

相傳藥王孫思邈于終南山采藥，回程時夜宿山下樵夫趙先開家中。當(dāng)時藥王饑寒交迫，趙先開拿出僅存的過年腌肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯，度過一關(guān)。因見趙先開心善老實，藥王引為忘年交。 為表心意，藥王特調(diào)二十余味中草藥，秘傳趙先開煮肉之方，制出之肉醇香厚重，回味無窮。 從此，趙先開便以煮肉為生，因肉爛如泥，湯濃如臘，人稱"臘汁肉"。