【工程名稱】NOUS 花藝餐廳

【坐落地點】廣東 東莞

【項目面積】240㎡

【設計單位】0321 STUDIO

【竣工時間】2018.01

【項目攝影】 肉山

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Nous 年初在東莞東城區開設了它第一家帶有先鋒性的實驗型花藝餐廳，提供針對食材自身美學的探索和花藝搭配的混合服務。

位于深圳的創意機構0321studio與Nous合作，為這間沿街店鋪進行組織與設計。

客戶的要求重點在于如何解決花藝與餐飲的關系，視覺，功能，以及情緒。

▲一層平面圖

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▲二層平面圖

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我們認為空間的重要性是關系，人與空間的關聯，空間與空間的關聯，情緒與環境的關聯。

首先我們單純的選著一種材料去盡量放大他與空間的接觸，無論是出現的面積以及本身的機理，都試圖與對常規材料認知差別開

項目將水磨石的骨料與輔料的比例減少，強調白色骨料的隨機性并放大尺寸，形成特殊的材質機理

并大面積出現營造極致的視覺體驗，從而試圖影響顧客的情緒，產生獨特的用餐感受。

設計概念提出重新思考從外部能輕易識別出一家餐廳的必要性，沿街有關餐廳的視覺信息完全隱蔽，退守在花藝功能后

花藝區域不作為餐廳附屬，而起到干擾作用——堵塞與室內和公共街道。

一個透明的方體懟在門口，既作為街道的背景，也作為餐廳向外看的背景。

并且這個方塊要通體透亮。去往餐廳的顧客需穿過這個盒子。

我們喜歡這種相互沖突甚至干擾阻撓，而不是一種平庸的和諧共處。選擇一種相對極致的彩色透明玻璃大面積出現

作為店與外界的界限，花藝展示、花藝操作，儲藏等功用以集合的方式制作成一個全金屬體量操作臺。

水磨石現澆通長座位，與兩公分厚毛氈和簡易的金屬構件組合成利落的餐位布局，去維護增強顧客獨特的用餐體驗

在不丟失舒適感的前提，實現空間重要元素與其他同類餐廳的差異化，激發在這個環境里每個人的想象力，用餐的想象力。

粉色樓梯做垂直交通外也作為空間的裝置元素，最后我們想說一下關于密集恐懼癥的滿壁碎片，相比它的裝飾性

我們更在乎他情緒化的密集，三維空間里的二維故障美學。

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