【項目名稱】是水日料餐廳
【坐落地點】中國 . 上海虹梅廣場
【設(shè)計公司】5DD餐飲設(shè)計(上海五度空間設(shè)計有限公司)
【設(shè) ?計 ?師】謝做鉆
【設(shè)計面積】350m2
一盞清酒,一池春水,心似漣漪,春絲泛起。餐廳設(shè)計以“水”為主題,結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計手法,采用原木,原石,和水的結(jié)合,打造體現(xiàn)“侘寂”美學的現(xiàn)代餐廳。
“強調(diào)藝術(shù)的內(nèi)在美,猶如日料中的對食物本質(zhì)的精心挑選,呈現(xiàn)出事物原本的內(nèi)在美 。
?餐廳門頭處,映入眼簾的是枯山水景觀,體現(xiàn)了侘寂美學中的“不完美”。但卻給食客一種期盼,在不完美中去發(fā)現(xiàn)餐廳的美。
門口處由一扇電動木質(zhì)推門拉開整個餐廳的序幕。
門廳處迎面而來的水幕緩緩流淌,配合燈光的設(shè)置,以及頂上木紋“水花”的抽象表現(xiàn),不同材質(zhì)的對比和光線的明暗,營造了入口門廳的氛圍。同時也突出了餐廳的主題----是水,不是水
?餐廳呈矩形狀,相對規(guī)整。設(shè)計師刪繁就簡,結(jié)合原結(jié)構(gòu)柱的位置,精心規(guī)劃了動線,包間及散座,將原本狹長的空間合理劃分成不同的功能區(qū),空間與空間之間的滲透
小景觀的處處營造,步移景異的精心按排,迭宕起浮,空間的私密性和趣味得到完美展現(xiàn),原木與枯石的結(jié)合,高地錯落,剛?cè)岵臻g的藝術(shù)化得到升華。
空間由外向內(nèi)的逐次展演。景中有景的起承轉(zhuǎn)合,中景區(qū)的榻榻米猶如漂浮于水面的荷葉,四周如春日里綿綿細雨的拉絲水幕圍合
配合地燈的布置,座入其中, 小酌清酒,憂雅自然,別有一番風味.中景的一池春水,在若明若暗的光影渲染下,空間的體驗在有限的條件中得到極致的提升。
環(huán)環(huán)相扣,步步皆景,大大提升了“食”的趣味與深度。


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