一個成功的餐廳設計，不僅需要外觀上的吸人眼球，符合人性的設計細節更是除了美食以外，吸引與維持客源的重要因素。

其中座位區又是一個餐廳的重中之重，今天赤度裝飾設計小編就給大家分享一些餐廳設計中的座位安排的注意事項。


座位安排

餐廳設計—— 座位間距以不打擾鄰座為準 ——

餐廳座位的多寡與經營成效有關系，放上較多座位可以吸納更多客人量，但過度講究坪效也會讓座位太擁擠，導致用餐氣氛與品質降低。


餐廳設計—— 可依每平一人座抓出座位配比 ——

每一類型的餐廳對于座位大小的需求不盡相同，經營者需要先考慮自己想要營造的風格與氛圍再決定座位數量。

但若以一般餐廳的基本規則，可以先將總平數扣除如廚房、吧臺等機能空間后，大約以一人座位需要一個平空間的計算方式，來抓出空間與座位數的適合配比。

餐廳設計—— 注意座位規劃與視野之間的關系 ——

除了依據餐廳平數抓出適合的座位數外，更重要的是位置如何安排，其中一大原則就是依據想讓客人看見的風景來安排位置，其中一大原則就是依據想讓客人看見的風景來安排位置

例如希望能看見造型酷炫的吧臺區、賞心悅目的庭院窗景或是主題性的裝飾墻、藝術裝置等，當不同座位有了專屬的風景自然就能營造出好的用餐氣氛。

還可以利用座位的高低差來創造不同的視野感受。例如高吧臺區、餐桌區與沙發區，透過家具的高度就可以呈現出更多層次的視角與感覺；

也可以利用地板的高低差，比如將某區塊的板架高設計，在擺放造型感搶的桌椅，也可以營造不同氛圍的用餐區，若店內舉辦活動也可以將桌椅撤掉改作為舞臺區，相當方便。

好了，今天的赤度餐廳設計小分享就到這里了，謝謝！