餐廳設(shè)計和內(nèi)裝需要注意的5個問題
赤度裝飾設(shè)計小編覺得:好的食物和服務(wù)對回頭客很重要,餐廳環(huán)境也一樣,你想要顧客在一個舒服的環(huán)境中享受美食,那么餐廳設(shè)計就奠定了這個體驗(yàn)基礎(chǔ),放著過于大聲的音樂、塑料面餐桌上是塑料杯子的餐廳和背景音樂是爵士風(fēng)、鋪著亞麻桌布、用著瓷器餐具的餐廳也的確是不太一樣的。
下面,赤度裝飾設(shè)計小編就和大家一起看看!
餐廳設(shè)計1、平衡就餐空間
餐廳設(shè)計需要做的一件事就是平衡,換句話說,就是充分利用店鋪空間較大化用餐數(shù)量提高利潤率,同時還要讓顧客覺得舒服。一些餐廳會比較注重桌椅數(shù)量,另一些則不。
餐廳設(shè)計2、問題區(qū)域的設(shè)計
基本上所有餐廳都會有問題區(qū)域。問題區(qū)域是指顧客不太愿意去坐的位置,比如靠近廚房、廁所旁邊、或者入口處,另外在餐廳正中的位置也不受老主顧的青睞。
把問題區(qū)域偽裝起來,你可以試試看分區(qū),比如木隔板、高一些的植物或者簾子,或者如果可以的話,把問題區(qū)域做成等候區(qū)、上菜區(qū),而不是用餐區(qū)。
餐廳設(shè)計3、音樂
不放音樂大概不適合大多數(shù)的餐廳,背景音樂會確立餐廳風(fēng)格,就和菜單或者墻面上的畫一樣,為了你的員工著想,不要重復(fù)放幾張CD里的內(nèi)容,因?yàn)樗麄儠牊o數(shù)遍。
餐廳設(shè)計4、空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)
對任何一家餐廳來說,一項(xiàng)很重要也很貴的設(shè)施就是空調(diào),餐廳廚房產(chǎn)生油煙和熱氣,要確保你的餐廳有適當(dāng)?shù)呐棚L(fēng)系統(tǒng)。
空調(diào)對整體餐廳設(shè)計來說也太重要了,如果你想要把客人推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,那就不要裝空調(diào),可能一開始會省錢,但是你會發(fā)現(xiàn)得不償失。
餐廳設(shè)計5、廁所
設(shè)計應(yīng)該是要布滿餐廳的每個角落,廁所當(dāng)然也不能漏掉。在設(shè)計及裝修的每個階段都應(yīng)該檢查廁所區(qū)域,也需要安排一個工作人員補(bǔ)充廁紙以及清理垃圾。

好了,今天的赤度餐廳設(shè)計小分享就到這里了,謝謝!


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