赤度裝飾設計小編覺得:好的食物和服務對回頭客很重要,餐廳環境也一樣,你想要顧客在一個舒服的環境中享受美食,那么餐廳設計就奠定了這個體驗基礎,放著過于大聲的音樂、塑料面餐桌上是塑料杯子的餐廳和背景音樂是爵士風、鋪著亞麻桌布、用著瓷器餐具的餐廳也的確是不太一樣的。
下面,赤度裝飾設計小編就和大家一起看看!
餐廳設計1、平衡就餐空間
餐廳設計需要做的一件事就是平衡,換句話說,就是充分利用店鋪空間較大化用餐數量提高利潤率,同時還要讓顧客覺得舒服。一些餐廳會比較注重桌椅數量,另一些則不。
餐廳設計2、問題區域的設計
基本上所有餐廳都會有問題區域。問題區域是指顧客不太愿意去坐的位置,比如靠近廚房、廁所旁邊、或者入口處,另外在餐廳正中的位置也不受老主顧的青睞。
把問題區域偽裝起來,你可以試試看分區,比如木隔板、高一些的植物或者簾子,或者如果可以的話,把問題區域做成等候區、上菜區,而不是用餐區。
餐廳設計3、音樂
不放音樂大概不適合大多數的餐廳,背景音樂會確立餐廳風格,就和菜單或者墻面上的畫一樣,為了你的員工著想,不要重復放幾張CD里的內容,因為他們會聽無數遍。
餐廳設計4、空調和通風系統
對任何一家餐廳來說,一項很重要也很貴的設施就是空調,餐廳廚房產生油煙和熱氣,要確保你的餐廳有適當的排風系統。
空調對整體餐廳設計來說也太重要了,如果你想要把客人推得遠遠的,那就不要裝空調,可能一開始會省錢,但是你會發現得不償失。
餐廳設計5、廁所
設計應該是要布滿餐廳的每個角落,廁所當然也不能漏掉。在設計及裝修的每個階段都應該檢查廁所區域,也需要安排一個工作人員補充廁紙以及清理垃圾。
好了,今天的赤度餐廳設計小分享就到這里了,謝謝!
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