動線分為客人動線和職工效勞動線,經過設計動線將這兩個點銜接,然后滿足酒店的各種功用要求。在設計過程中,動線是否合理在很大程度上影響酒店運營及用戶體會,而動線設計的實質是使各種動線各行其道,最終到達酒店高效運營的作用。
客人動線設計
酒店的客人動線分類成住宿客人動線、宴會(會議)客人動線、外來客人動線。酒店在設計時,依據空間功用布局以及不同類型的顧客進行動線劃分,便利顧客的一起,使酒店運營愈加順暢。
職工效勞動線設計
依據寶雞商務酒店設計的功用意圖,酒店的職工效勞動線分為以下幾條動線:
1、職工內部動線:作為酒店后勤效勞的中心區域,首要需求到達內部動線疏通,使內部作業人員可以便利聯系,各部門之間的作業流程暢順。通常以環型的通道為主,并輔以枝狀途徑,來安排各個部門的方位關系。
2、大堂效勞動線:大堂的效勞主要有三種:為客人供給咨詢和導引;前臺的招待和掛號;大堂吧的酒水效勞。
3、客房效勞動線:酒店為住宿客人供給酒店客房的安置、客房清潔、客人特別需求餐飲效勞等。動線的起點是各種用品的庫房、廚房的備餐間,效勞電梯的電梯廳應該接近這些區域,便利轉移、提高效勞功率。
4、餐飲效勞動線:餐飲效勞人員從廚房經過專用通道或許節點空間,把餐飲送達至就餐客人的方位,餐后的餐具整理至廚房的洗碗碟間的線路。
5、物品動線剖析:它是為寶雞商務酒店設計這個生命體系供給養分的血液及整理雜物的新陳代謝體系。因而,在設計過程中都會依據酒店的總體功用與室外動線有效的結合,以合理的布局打造曉暢的“物流”,保證酒店正常運營。
贊
0


評論(0)