當(dāng)代的生活節(jié)奏是相當(dāng)快的快，所以快餐廳也是應(yīng)時而生的滿足于人們在快節(jié)奏的生活當(dāng)中的口腹之欲，我們?yōu)榱隧槕?yīng)快節(jié)奏的生活，因此許多快餐廳在最開始設(shè)計的時候，顏色基本上都是采用以明亮的黃色和紅色為主要的的色彩，為了讓食客很快的話宜于就餐的環(huán)境。因此我們在快餐廳設(shè)計的時候應(yīng)該怎么搭配里面的顏色和用具這些呢？快餐廳設(shè)計的搭配重點有下面幾個方面：

快餐廳的格調(diào)是用餐的工具所定奪的，因此我們在裝修的前半段時間，就應(yīng)該把餐廳的桌椅的風(fēng)格決定好，這里面最容易有矛盾的是顏色這塊，還有天花的造型和墻面的修飾品。顏色的搭配，關(guān)于餐廳的單置的布局，顏色的應(yīng)用上，適合選取暖色系的，由于在顏色的心理學(xué)上面來講的話，暖色系可以讓食物看起來更有食欲，這便是為什么許多餐廳使用黃和紅顏色的緣故。

餐桌和桌椅的匹配，餐桌和桌椅普遍都是成套的，但是如果兩個你是分開買的話，應(yīng)該要留意維持一定的人體工程學(xué)的距離椅面到桌面的距離為30cm左右合適，過高或者過低的話全部都會對正常用食的姿勢有所影響的，會導(dǎo)致胃部不舒適或不易消化。

人均銷售額指的是餐廳的總收入除以全部出勤人員數(shù)的比值。它反應(yīng)了每個餐廳網(wǎng)點的工作效率程度。人均創(chuàng)收高那表明這個餐廳的工作效率高，辦事成本低。相反，表明工作效率不好，辦事成本就高。