在我國，中餐廳設(shè)計以賓館酒店和老字號飯店為主，中餐廳是以品嘗中國菜肴，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故中餐廳設(shè)計在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。首先中餐廳設(shè)計計應(yīng)具備優(yōu)美、典雅、整齊、協(xié)調(diào)的藝術(shù)氣息，以便給客人留下一個良好的第一印象，增加餐廳的形象吸引力，達到既增進客人食欲，又滿足其精神需要的目的，從而提高飯店經(jīng)濟效益。在我國，中餐廳設(shè)計以賓館酒店和老牌號飯店為主，中餐廳是以品嘗中國菜肴，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。首先中餐廳環(huán)境設(shè)計應(yīng)具備優(yōu)美、典雅、整齊、協(xié)調(diào)的藝術(shù)氣息，以便給客人留下一個良好的一印象，增加餐廳的形象吸引力，達到既增進客人食欲，又滿足其精神需要的目的，從而提高飯店經(jīng)濟效益。
中餐廳設(shè)計布局可以分為兩種類型: 以宮廷、皇的家建筑空間為代表的對稱式布局和以中國江南園林為代表的自在與規(guī)格相結(jié)合的布局。
宮庭式
這種布局采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖笥覍ΨQ方式，在軸線的一端常設(shè)主賓席和禮儀臺。這種布局方式顯得隆重?zé)崃遥m合于舉辦各種盛大喜慶宴席。這種布局空間開敞，場面宏大。與這種布局方式相關(guān)連的裝飾風(fēng)格與細部常采用或簡或繁的宮庭作法
園林式
這種布局采用園林的自在組合的特點，將室內(nèi)的某一部分結(jié)合休息區(qū)處理成小橋流水，而其余各部分結(jié)合園林的漏窗與隔扇，將靠窗或靠墻的部分進行較為通透的二次分隔，劃分出主要就餐區(qū)與次要就餐區(qū)，以保證某些就餐區(qū)具有一定的緊密性。以滿足部分顧客的需要，這些就餐區(qū)的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達到。這種園林式的餐廳設(shè)計給人以室內(nèi)空間室外化的感覺，猶如置身于花草園之中，使人心情舒暢，增進食欲。

中餐廳設(shè)計的家具應(yīng)科學(xué)，尺寸比例應(yīng)符合目標(biāo)客源市場的人體構(gòu)造特點，以增強客人的舒服感。另外，為方便帶兒童的客人前來就餐，中餐廳還應(yīng)備有專為兒童設(shè)計的座椅。兒童座椅應(yīng)帶扶手和欄桿，其座高一般為65cm，而其座寬和座深則比普通座椅略小。赤度裝飾設(shè)計小編提醒，在中餐廳設(shè)計中的燈光要與餐廳的室內(nèi)環(huán)境相互協(xié)調(diào)，燈具造型應(yīng)具有一定的民俗特色，讓客人融入其中。