項目信息

【項目名稱】海門魚仔農(nóng)信店

【設(shè)計公司】廣州尤度設(shè)計有限公司

【設(shè)計總監(jiān)】朱厚銘

【主筆設(shè)計】李尚峰

【設(shè)計團隊】朱曉東 朱修瑩 陳立狀

【項目地點】廣州市天河區(qū)黃埔大道西638號

【項目面積】2300平方米

【竣工時間】2018年2月

【項目攝影】尤度設(shè)計提供

如何在東方美學中融入西方“現(xiàn)代摩登”？色彩與材質(zhì)的搭配怎么碰撞出絢麗的火花？這需要設(shè)計師的獨具匠心，以及對空間美學的深刻理解與傳神運用。

——朱厚銘

本案使用“以框構(gòu)景、以洞探物”的設(shè)計技法，和“時尚化、輕餐化”的設(shè)計理念，傳統(tǒng)中式意境以更為年輕和時尚化的方式去表達，絢麗的色彩在不同材質(zhì)的碰撞之下，彰顯出簡潔明快的生動活力，“現(xiàn)代摩登”得以巧妙地融入東方美學之中，構(gòu)造出別具一格的餐飲環(huán)境，與清逸而細膩的雅致空間意蘊。

傳統(tǒng)中式園林設(shè)計中常會通過洞門透視景物，從而形成焦點突出的框景搭配，謂之“以框構(gòu)景、以洞探物”。 入口處便運用了此種手法，使得內(nèi)部景物形成聚焦，內(nèi)景中藍色的木板與銅拉手更加引人注目，形成引人入勝的想象空間。 前景的紅扇面白字logo與遠景的金色漏空扇面logo相呼應(yīng)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代得以平衡，相得益彰。 門洞兩側(cè)的玻璃磚模糊了內(nèi)外的空間界限，是細節(jié)處的點睛之筆，讓間隔的過渡更為順暢自然。

邁過洞門是步梯，空間意境上追求“靜”與“怡”，是以冷靜而理性的手法，進行幾何體塊間的拼接、鋼與石材的搭配，并巧妙地置入了一方靜水，水中映襯出一絲藍色，詩與遠方盡顯腦海。

理性的思考與感性的激動人心相協(xié)調(diào)，成為整個空間的設(shè)計邏輯。

步至電梯廳，電梯廳立面以及天花運用簡潔干凈的設(shè)計手法，將視線導向海洋、漁船背景的主題景觀，黑色光面的石材上擺放著些許巧奪天工的天然石頭，組成立體的空間景觀，述說著大海的詩意。

大廳的布局，突破了以往中式餐飲店的傳統(tǒng)方式，設(shè)計上追求“年輕化，西餐化”，從而滿足當下年輕人的就餐環(huán)境需求，這也是順應(yīng)時代和餐飲行業(yè)發(fā)展的必然。整體空間的設(shè)計簡潔干凈，搭配著藍色調(diào)的木板和皮座椅，安靜中透著活力與時尚氣息。藍色是主色調(diào)之一，在這里也得到充分的運用，空間中各色漁船的裝飾畫凸顯餐廳本體的經(jīng)營理念，同時也跟空間中的藍色相映成趣。

大廳圍合的屏風隔斷，提取了嶺南建筑中的木花格與滿洲窗的色彩構(gòu)成，表現(xiàn)出嶺南文化中的內(nèi)斂與柔情。屏風圍合空間上方的造型木紋天花與灰色的原天花形成鮮明的對比，使得空間原來分散的視點得到聚焦。

點餐區(qū)也是大廳的重要組成部分，是整個空間的亮點之一，冰鮮臺由中式的抽屜和傳統(tǒng)圖案組合而成，錯落有致。裝飾架上的藝術(shù)擺件裝飾與描繪著海鮮圖案的小黑板，如同鬧市中的廣告牌一般，安靜地訴說著市井文化故事，場景性的設(shè)計加快了就餐者的適應(yīng)性和感官上的滿足度。

無處不體現(xiàn)著設(shè)計師對雅致意蘊的執(zhí)著追求！

通透的隔斷，讓空間得以流通，使人不會產(chǎn)生壓抑的感覺。抬高而形成的卡座，又能讓就餐者擁有相對私密的獨立空間，能夠與親朋好友自在歡愉。

包房中的主背景是設(shè)計中一路貫穿著的主題元素，不管是配色的選擇、材料的搭配，以及陳設(shè)的挑選上，都盡顯高品質(zhì)格調(diào)，讓整個項目更加順暢自然，也表達了設(shè)計師對于傳統(tǒng)與現(xiàn)代命題所秉持的態(tài)度。

通道天花以簡練的線條構(gòu)成，形式上與立面相輔相成，融為一體。多功能廳既解決小型聚會的功能需求，又能滿足平時的散客使用，設(shè)計上引用傳統(tǒng)嶺南建筑屋頂與腳手架結(jié)構(gòu)，讓空間的戲劇性得到升華。

用心靈感知藝術(shù)，構(gòu)建陳設(shè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)韻律，有條不紊的空間形態(tài)產(chǎn)生井然有序的美感。在這里，設(shè)計師力圖通過“以框構(gòu)景”的設(shè)計語言，將尊貴氣質(zhì)、優(yōu)雅設(shè)計與精工品質(zhì)全方位滲透進設(shè)計，營造極具雅致意蘊的空間觀感，讓就餐者體驗全新的空間美學與空間想象。