餐廳在現代人的生活中占有著舉足輕重的地位,那么餐廳裝修既然講究實用,也要加入個人喜愛的溫馨元素,增加些許情調。富有格調的餐廳裝修,全由餐廳內部所有角落經過細致打理和裝飾而成,并非簡單的堆砌。
一、風格與餐飲經營定位
裝修并非越高檔豪華就越吸引人,豪華過了容易太扎眼,給人一種華而不實的感覺。餐飲裝修,是在用格調、布局、色彩、造型等裝飾語言,向顧客展示和訴求餐飲的特色及風格,一店一格,各有所長。不論是靈動,還是笨拙,都應該把獨特的個性作為首要標準。
二、餐飲使用功能
作為餐飲必備但經常受到忽略的使用功能包括:客用洗手池、員工通道、員工洗手間、服務員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫、燈光照度、足夠的廚房面積等。餐飲投資商往往關注客用面積的利用效率,而對于餐飲必備輔助設施則應付湊合,不但降低員工的工作效率,而且有損員工形象,進而敗壞企業聲譽。
三、考慮顧客消費感受
餐飲裝修是給顧客享受的,應該體現陽光、向上、溫馨、浪漫、和諧、潔凈,而要杜絕灰暗、頹廢、冷漠、敵視、對立,符合法律和道德規范。過于獵奇走在法律和道德邊緣的裝修,注定了短命的結局。
中餐廳裝修設計是中國傳統文化精髓體現,蘊含了深厚的文化內涵。中餐廳的裝修設計在現代餐飲裝修設計中越受歡迎,其表現出來的空間效果也受到廣大國內和外國朋友的青睞,充分展示各地不同的民俗風情和獨特飲食文化。
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