新實(shí)建設(shè)計事務(wù)所(New Practice Studio) 設(shè)計了這間位于紐約上西區(qū)的餐廳”山海/Atlas Kitchen”。整體設(shè)計圍繞在以簡潔的語匯呈現(xiàn)“山?！边@個主題，并從與藝術(shù)家邱黯雄于餐廳內(nèi)的山海經(jīng)系列壁畫相襯，進(jìn)而帶給食客們當(dāng)代又傳統(tǒng)的用餐經(jīng)驗(yàn)。餐廳占地約 279 平方米，位于哥倫比亞大學(xué)附近。外觀上，新實(shí)建團(tuán)隊以深色金屬版與白色抹灰墻面產(chǎn)生的水墨性的對比來呼應(yīng)餐廳主題，深色金屬屋檐的圓角造型更近 一步的強(qiáng)調(diào)了海浪的弧狀延伸性。內(nèi)部里，整體上使用低飽和度的色調(diào)來呼應(yīng)藝術(shù)家對山海這個主題所切入的歷史感，同時，橡木天花跟地板也給予了客戶一種溫暖的用餐經(jīng)驗(yàn)。團(tuán)隊將狹小的兩個舊店空間打通并且重新規(guī)劃為三個具有不同功能與特色的空間：入口處的長桌區(qū)、主空間、與后方的半包廂座位區(qū)。

▼深色金屬版與白色抹灰墻面的餐廳外觀

主空間由三種設(shè)計上的視覺元素去襯托墻上的山海壁畫：簡潔的木質(zhì)天花、可以表現(xiàn)海浪波動狀態(tài)的深色六角放射紋地磚、還有淺綠色環(huán)繞四周的卡座；藝術(shù)家邱黯雄創(chuàng)作的壁畫則將山海這個主題從單純的空間上的探索延伸到時間上的質(zhì)問，將我們所熟悉的當(dāng)代技術(shù)與型態(tài)，藉由一個虛構(gòu)的山海經(jīng)繪制者的視野來呈現(xiàn)，最后反倒成為一種不古不今，卻又古又今的風(fēng)格與經(jīng)驗(yàn)狀態(tài)。

▼主空間通過三種視覺元素襯托墻上的山海壁畫：木質(zhì)天花、六角放射紋地磚、環(huán)繞四周的卡座

▼低飽和度色調(diào)空間呼應(yīng)餐廳主題

長桌區(qū)不僅擁有極好的視野，也跟街上的人潮互相對應(yīng)，墻上的銅刻以中國古代繪制地圖的方式將山海這個主題表現(xiàn)出來；長桌上方懸吊的盆栽與后方接手臺使用的白色石材試圖將山海中最自然的部分呈現(xiàn)出來。

▼掛有中國古代銅刻地圖、盆栽吊蘭和石材桌面的長桌區(qū)

最后，后方的半包廂區(qū)域磚墻面上使用了呼應(yīng)前方地磚的深藍(lán)色，帶給此區(qū)域有別于主空間清淺色系的深謐寧靜感。包廂盡頭的半圓形卡座與墻面的一致性創(chuàng)造了更具有私密感的團(tuán)聚空間，將焦點(diǎn)集中于典雅的黃銅燈具、白色石材桌面、料理以及用餐者 的對話之間。新實(shí)建團(tuán)隊設(shè)計了多家位于紐約的當(dāng)代餐館，例如好面館(Hao Noodle and Tea)、唐 鍋(Tang Hotpot)、湖南唆粉店(Hunan Slurp)、與鹵味店(The Braised Shop) 等。

▼空間后方的半包廂區(qū)域內(nèi)深藍(lán)色磚墻呼應(yīng)了前部空間并帶來深謐寧靜感