現在的裝修不要選擇豪裝路線,這有可能適得其反,現在的消費者更喜歡那些精致、舒適的環境自然,在這就是更具消費者的消費情況,周邊的消費能力來建立自己的店面。
快餐廳裝修設計的時候室內的色彩基調要明亮,給人一種清新越快的感覺;促進消費者的消費熱情,快餐廳裝修明亮的空間效果可以從墻面,地板,餐桌,餐具,吊頂等各個方面都要以亮為主。
快餐中都會有一兩個明檔區,說起這明檔區有利也有弊,建立明檔的好處是食客進入餐廳能快速消費,增大客流量。明檔的弊端是有點占據空間,沒有很好的儲物空間,食品等很容易壞掉。
餐飲店的空間重要性,因為布置的好壞合理與否將直接關系到服務的效率;一般情況下快餐廳的大部分桌椅都是靠墻排列的服務臺則以島式配置與房子的中央。這種方式能夠合理的利用空間,使我們的利益最大化。
餐廳裝修重點之一廚房,很多人都認為前廳大點,顧客多點盈利也會有所增加,所以對設計師已在闡述前廳的設計要大,但是這樣的效果反而將廚房的面積縮小了。其實廚房面積過小,導致廚師操作受到一定的影響,降低出餐率和速度。試想一下,即使店內坐滿了人,但是最后都得等餐,顧客等得不耐煩,無賴的離去,間接的降低的客流量,空有餐位毫無用處。
贊
0


評論(0)