質量的質量取決于許多因素，酒店除了空間的大小，家具，裝飾材料和其他硬件之外，酒店空間的環境氛圍在住宿環境質量方面也起著重要作用。有時甚至寧愿少兩間房，也要設計些室內景觀，以達到活躍氣氛，增加情調的目的。餐飲酒店設計對氣氛的營造可以通過色彩、光環境、陳設化等方面來實現。

　　餐飲酒店設計內部顏色大多為暖色調，以達到溫暖的效果。盡管它們也是暖色調，但它們之間的差異仍然很大。若是皇家樣式的，則顏色是溫暖和豐富的，以紅色和黃色為主。若是園林式的則以粉墻為主、略帶色，以熟褐色的木構架穿插其中，也可以木質本色裝飾。而更多的采用較為淡雅的暖色系如粉紅、粉紫淡黃或白色等，當然也有用深褐色的。在一些小酒店中也有采用冷色調的，如有的酒店為了體現海底世界的特征，采用藍色色系，再輔以鯊魚等裝飾掛件，很好地體現了餐飲酒店設計主題。

　　餐飲酒店設計營造氛圍的三個手段

　　一、餐飲酒店設計當中的光環境：酒店空間的光環境主要使用白熾燈光源，也有使用熒光燈光源和白熾燈光源的治療方法，但很少使用彩色光源，因為白色光源的顯色性很強，不致改變本來的顏色。餐飲酒店設計當中的照明大致可以分為以下三大類

　　1.照明光：顧名思義，這種類型的光的主要功能是為整個空間提供足夠的照明，而主要目的是使用該功能，吊燈，吸頂燈，筒燈和燈條可以提供這種類型的燈。

　　2.反射光：這種光主要由各種反射光槽提供，其目的主要是為了突出氣氛，營造溫暖浪漫的氛圍，并使整個環境充滿變化。

　　3.投射光：投射光由各種投射燈提供，投射光具有吸引視線和限制范圍的功能，通常用于突出顯示墻壁關鍵裝飾部分。投射光也常用來照亮綠化，勾勒其優美的姿態。為了營造出別具特色的室內氣氯，投射光的投射方向也常作為出奇制勝的手段，如水平方向與自下往上等常會給人的意想不到的效果。在地下或在水中的特殊位置也會產生不同的效果。

　　二、餐飲酒店設計當中陳設：室內陳設也是營造酒店空間氛圍的重要手段，室內陳設包括各種各樣的物品，從書畫，雕塑，工藝品和其他藝術品到人們的日常生活用具和用品，都可以用作室內裝飾品。只是餐飲酒店設計師應根據需要以及不同類型的餐廳去選用相應的室內陳設，室內陳設可以為入住者提供文化享受。

　　三、餐飲酒店設計當中綠化：餐飲酒店設計中經常使用裝飾方法，有相當一部分的酒店空間都采用綠色裝飾。它以其豐富多彩的形狀，眾多的品種和新鮮的綠色而受到人們的青睞。綠化在酒店空間中的運用非常廣泛。有用于“空白”的盆，有用于限定空間的綠化帶，還有用于“串聯”上下空間的高大喬木，無論是色彩還是形態，都大大富了酒店空間的視覺效果。

　　以上就是思斐空間設計小編小編介紹的關于餐飲酒店設計當中用來營造氛圍的三個常用的手段，這些手段可以讓酒店達到活躍氣氛，增加情調的目的。