燈光設計看似簡單，但在真正實施時你會發現其中蘊含著很大的學問。如果應用不當，不但不能營造出理想的效果，還極有可能帶來負面影響，給人一種雜亂、不舒服的感覺。主題餐飲設計除了以上幾個空間需要重點關注外，還要注意以下三個問題。

　　1.雜色問題

　　和墻紙、地板一樣，照明的顏色也多種多樣，雖然不如涂料那般明顯，但它也極大地影響了人的視覺體驗。因此除了有特別設計的情況，主題餐飲設計在設計燈光時并不建議摻雜各種冷暖不同的光源，這會讓空間顯得十分凌亂。

　　2.眩光問題

　　顧名思義，眩光就是讓你感覺刺眼的強光。在保證照度的情況下，是否會產生眩光要靠燈具來控制。比如，如果燈在燈具里藏得更深，有遮光角幫忙“緩沖”，出來的光線就不會那么刺眼。但是，這樣一來燈具的照射角度就會受到影響，這就需要燈具中的光學元件來幫忙了。通常情況下，優質的燈眩光值較低，同時能保證顯指。因此，主題餐飲設計在燈具的選擇上不可重價不重質。

　　除此之外色彩的運用在主題餐飲設計當中也很重要，那么它的重要性都表現在哪些方面呢？

　　一、影響顧客食欲

　　要知道，色彩的應用會直接影響顧客的食欲。通常情況下，餐飲界都傾向于選擇紅色、黃色、橙色等較為溫暖且熱烈的暖色系顏色。因為在主題餐飲設計中，溫暖的顏色更能讓顧客增進食欲。與之相反，藍色、黑色、紫色等冷色系顏色會讓顧客更加冷靜地控制食欲。

　　二、影響顧客的進餐速度

　　主題餐廳往往喜歡用紅色、橙色，這些顏色能使人感到愉悅和興奮，也會使人感覺時間漫長。因此，主題餐廳并不是一個等人的好去處，這里只會讓人感覺越來越煩躁。當然，這對主題餐廳的經營者而言無疑是一件好事，這樣的顏色能明顯提高顧客的進餐速度和翻臺率。

　　以上就是介紹燈光和色彩在主題餐飲設計當中的使用和重要性，燈光為餐廳的就餐視覺帶來了細節質感和冷暖溫度，是燈光讓空間的色彩和質地有了新的定義，因此做好燈光的設計和應用工作也是主題餐飲設計師的一門必修課。有些知名餐廳甚至將燈光作為主要的設計元素，在進行主題餐飲設計時完全以燈光為核心。燈光如果得到了合理使用，能夠使整家餐廳得到升華，不僅可以為餐廳營造良好的氛圍，還可以突出餐廳的特色。