不同的地理條件，造就了人類千姿百態(tài)的生活方式。

——風味人間

▼崇明稻米文化中心二期航拍視頻

https://v.qq.com/x/page/w3134yay827.html

對于崇明最初的印象，是上海邊上的一個小島，也聽說過大米很不錯，不過沒有真的嘗過崇明的大米。這一次的崇明稻米文化中心二期項目，與這一切有了深入交集。

▼項目概覽

天然優(yōu)勢

新村鄉(xiāng)位于崇明島的最北端，靠近南通。由于地理位置相對偏遠，加上土壤屬沙性土，滲透性好，pH呈弱堿性，這里的土地非常適宜優(yōu)質(zhì)水稻生長。遵鐘秀之造化，得天然之恩賜。稻米成了這里最亮麗的一道自然景觀，給當?shù)厝藗鬟f著安全美好的信號，牽動著他們的腸胃與人文。

▼崇明島風光

▼水稻和大米

新村鄉(xiāng)政府以稻米中心為平臺展示，建成了稻米文化中心一期，作為一種探索與嘗試。米的加工和生產(chǎn)是最表象的展示，米文化的傳遞則是其中的深意。將二號糧倉改造成稻米文化中心二期，連接起一期和二期，是這一文化傳播的更深入醞釀。

▼原崇明稻米文化中心一期

風光之美，生態(tài)之美，人文之美，在這里交匯，成為大自然給予這個項目的背景板。一切設(shè)計的過程，皆是由此獲得的靈感。

▼崇明稻米文化中心二期

第一次去崇明是在1月份的冬季，整個島的綠化和潔凈程度令人驚嘆。因為這個項目歷時近一年，春的嫩綠，夏的翠綠，秋的墨綠以及冬的蕭綠，串聯(lián)成了四季的體驗。

▼四月水杉

設(shè)計難點

對于建筑的整體的評估和勘測，花費很長一段時間，再次感謝海誠建筑路工的積極配合和指導(dǎo)。

糧倉一開始的場地可以說很“工業(yè)化”，完全成為器械工廠的臨時庫房，整個廣場和室內(nèi)存滿了機器和吊機，房子破損嚴重，場地高低不平，對于改造來說非常困難。

一是糧倉建筑體年代久遠，存在結(jié)構(gòu)受損等問題；二是保養(yǎng)不當，很多柱體和地基都已經(jīng)開始傾斜和開裂。

▼建筑原貌

場地規(guī)劃

原有場地一共是五棟老建筑，其中靠近入口的一棟二層小樓年久失修，結(jié)構(gòu)上已經(jīng)不能再次使用，所以我們決定用鋼架再建出一棟辦公樓，二層小樓作為游客服務(wù)中心以及辦公區(qū)。

▼建筑規(guī)劃圖

▼建筑體功能示意

在入口的設(shè)計上，考慮到稻米文化中心一期與二期的關(guān)系，我們希望更多的村民在這里活動和互動，于是將入口延伸到里面。將美食體驗中心與游客中心之間的廣場，打造成對外的公共廣場，入口設(shè)置在右端的長廊中間。

這樣既可以兼顧了運營上游客入口動線和集散需求，還能夠讓稻米中心二期更能融入到新村鄉(xiāng)的日常村民生活中。

▼建筑入口

▼主建筑群

建筑設(shè)計元素

空間改造中，歷史符號是空間對于時間的記憶，往往是情懷和靈感最直接的來源點。

在前期的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)新村鄉(xiāng)仍使用的一個舊糧倉—一號糧倉，還保留著上方的通風窗和下方的糧食輸送口。圓形輸送口這個與“米”有著最親近關(guān)系的元素，是糧倉最跳出的特點，成為我們當時最深刻的印象點。

保留與沿襲，是我們設(shè)計這一建筑時的主線，保留建筑功能性的元素，沿襲“米”相關(guān)的構(gòu)造。

▼建筑外立面和輸送糧食口

室內(nèi)功能

室內(nèi)空間到底要承載哪些功能？這是在初步室內(nèi)設(shè)計時首要考慮的，也是我們與新村鄉(xiāng)政府反復(fù)討論的點，更深層去挖掘運營與旅游的體驗。

最終的設(shè)想出爐，假如上海以周邊的游客來體驗稻米文化，必須是一場深度和趣味體驗。

不僅能下田地看稻米，能吃上好米好飯，更重要的是，可以參與制作特色米食或當?shù)孛朗场；趫鼍绑w驗，從游客服務(wù)中心到美食體驗再到團餐空間，一個融合了從觀感到互動，再到全方位人文體驗的室內(nèi)功能空間，就隨著“米文化”的主線延伸出來了。

▼主建筑外觀

一號樓·灌裝糧食品牌方將農(nóng)民的糧食收購后統(tǒng)一灌裝和篩選，更好的展現(xiàn)到市場上，整體外立面和空間以簡裝為主，外立面造型保持原有的建筑特點，入口處增加大型車輛可出入以及搬運的卸貨物。

▼鳥瞰

二號樓·美食體驗中心這棟建筑本身就是最靠近路口的，想到小時候那種買賣糧食的糧店，一桿秤一堆糧食，很有記憶點，這個空間的定位就是以糧店的形式和門面，里面包含了米店，包含了米食制作和體驗以及綜合性輕餐飲空間。

▼美食體驗中心軸測

▼美食體驗中心鳥瞰

▼美食體驗中心外觀

▼美食體驗中心內(nèi)部空間

▼空間細節(jié)

▼美食體驗中心體驗區(qū)

▼美食體驗中心體驗區(qū)游客體驗

三號樓·游客服務(wù)中心&辦公室與四號樓中間還有個中央廚房區(qū)域，一樓接待和局部展示，二樓辦公與會議。

▼后方沿河視角

四號樓·團餐區(qū)域既是游客的團餐點，也可以成為村民宴請賓客的地方。在空間氛圍上強調(diào)凈與潔，除去一切繁冗的裝飾，保留最基本的需求，聚焦于食物。

▼團餐區(qū)域軸測圖

▼鳥瞰圖

▼團餐體驗區(qū)

空間的縱深感，白色分區(qū)墻體及韻律感，共同營造了團餐區(qū)的儀式感，且活潑有趣。白墻與原始的紅磚墻有一定距離感，是對話，也是尊重，現(xiàn)在與歷史，糧倉與食堂的關(guān)系立現(xiàn)。

▼室內(nèi)細節(jié)

五號樓·臨時展廳&備用空間

▼臨時展示區(qū)

六號樓·公共衛(wèi)生

新建的公共衛(wèi)生間區(qū)域，通過連廊與三號四號五號樓相聯(lián)。

▼公共衛(wèi)生區(qū)域

▼洗手臺

連接長廊

從規(guī)劃到景觀到建筑，我們將三、四、五、六號樓通過連廊的方式連接起來，既可以讓建筑之間的連接性加強，還可以讓整個廣場和室內(nèi)空間有了一個更好的銜接對話。當人穿梭在長廊里，充足的采光，感受到原本糧倉建筑的魅力。

▼連廊平面圖

▼連廊及景觀實景

景觀廣場

以“米”為主元素，通過抽象畫和解構(gòu)的方式，及各種地面材質(zhì)的拼接方式，從頂部看起來，依然可以感受到“米” 的力量與釋放性。

▼廣場鳥瞰

廣場前院與四號樓團餐的后院，通過水稻和麥田的種植，凸顯“稻米中心” 的標簽符號。

▼從連廊望向廣場

▼廣場上種植著景觀麥子

項目地址：崇明區(qū)新村鄉(xiāng)

項目時間：2019年1月-2019年10月

主要材質(zhì)：樹脂瓦 木紋鋁格柵 灰色鋁板 建筑外墻肌理漆 青石磚 仿舊紅磚 木紋地磚 木絲吸音板 超白玻

設(shè)計總監(jiān)：李誠默

建筑設(shè)計：嚴明嘉（非尋建筑）

項目管理：羅浩霽

深化設(shè)計：高域 王希 韓哲