隨著國內(nèi)城市化進程的不斷提高,人們對物質(zhì)條件中的酒店的需求也在增加。近幾年來,室內(nèi)設(shè)計水平不斷提高,有效推動了主題餐飲設(shè)計工作的發(fā)展,同時也滿足了人們對于現(xiàn)代主題餐飲設(shè)計方面的需求。
1.空間統(tǒng)一性原則
主題餐飲設(shè)計時,地域性特點是貫穿整個設(shè)計工作的主線與靈魂,酒店內(nèi)部空間的所有構(gòu)成因素,都要緊緊圍繞“地域文化”這一中心思想來展開。此外,要正確選擇酒店設(shè)計的地域文化概念,并且在內(nèi)部各個空間的設(shè)計時要遵循系統(tǒng)性、一致性的原則,同時還強調(diào)酒店要能與周邊的人文環(huán)境相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)。
2.體驗性原則
對于主題餐飲設(shè)計來說,它們不僅必須滿足消費者的服務(wù)要求,而且還必須專注于體驗設(shè)計。在確保基本功能的前提下,使消費者能夠獲得更多的精神方面的收益。入住期間,消費者可以在消費、體驗文化的過程中,加深對當(dāng)?shù)匚幕母兄c了解。這一過程中,可以將更多的娛樂性、教育性體驗融入到設(shè)計元素中,使得消費者可以產(chǎn)生一系列美好聯(lián)想。
3.傳承性原則
我國是一個多民族國家,許多少數(shù)民族在長遠發(fā)展中形成了自己獨特的文化。此外,受不同歷史時代以及疆域特點的影響,各民族形成了各具風(fēng)格的地域性文化。正是由于地域性文化差異的存在,進而給現(xiàn)代人的生活、審美以及生活習(xí)俗上帶來了一定的影響。隨著歷史文化的不斷積淀,主題餐飲設(shè)計工作中要將一些優(yōu)秀的地域文化積極引入到設(shè)計中,這同時可以為民族特色文化的保護起到一定的推動作用。
4.功能和形式的統(tǒng)一性原則
室內(nèi)設(shè)計不僅必須確保酒店符合實用性要求,而且還必須探索美學(xué)要求。具體設(shè)計工作中,如果僅考慮到酒店餐飲、會議以及住宿等方面的需求,那么主題餐飲設(shè)計將失去其應(yīng)有的價值。
居民的生活質(zhì)量不斷提高,越來越多的人出游和拜訪,因此對主題酒店的需求也在增加。在進行主題餐飲設(shè)計工作中,要注重當(dāng)?shù)匚幕纳疃韧诰颍⑶覐膬?nèi)部空間設(shè)計、裝飾裝修材料的選取以及色彩搭配等方面著手,突出酒店的文化底蘊與獨特性,進而提高主題酒店的經(jīng)濟收益。
在主題餐飲設(shè)計過程中,必須注意文化符號的合理使用,以有效改善酒店內(nèi)部空間的文化底蘊和藝術(shù)品味。確保室內(nèi)空間的形式和功能能夠具有高度的一致性。


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