“我們買了幾斤肉、一只雞、一條魚,加上點青菜、豆腐，夠我們一家子快快活活地吃幾天的了。”

——1957年2月3日《北京日報》

這么多年了，每到年關(guān)，

第一個惦記的，還是年夜飯。

人坐滿，菜上齊，

儼然就是一年中最溫暖的儀式感。

這一年中最溫暖的儀式感

可以極致到什么地步？

今天，就帶你一起盤點

頂奢年夜飯的5大“套路”

基礎(chǔ)套路：一盤“壕”菜

在美食的傳說中，食材是最常見的主角。杭州就曾出現(xiàn)價格高達19.9萬元/桌的超豪華年夜飯，主打的，正是老板的私房珍品食材。

套路代表：老正興

頂奢關(guān)鍵詞：食材

坐標：杭州

價格：19.9萬元/桌

頂

奢

年

夜

飯

×

食

材

2萬元/只的日本極品綱鮑，昌宋黃膠魚翅王...面對罕見的極品食材，講究而別致的餐盤，秒變剛需。

顏色、紋理、光澤...都是不可或缺的儀式感暗號。對于一場除夕盛宴，選對餐盤，才能解鎖盛宴。

傳統(tǒng)“套路”：一盅“壕”湯

頂奢年夜飯的“打開方式”，可以是餐盤，也可以是湯碗。重慶這一席18.8萬元/桌的年夜飯，重點就落在了一道“長白山百年人參燉土雞”上。

套路代表：棕櫚泉花園

頂奢關(guān)鍵詞：湯品

坐標：重慶

價格：18.8萬元/桌

頂

奢

年

夜

飯

×

湯

品

一株16萬元的長白山百年老人參，燉一道土雞湯，成就了一桌18.8萬元的年夜飯——頂奢年夜飯的趣味，有時候就是這么簡單粗暴又樸實。

當這道價值超過很多人一整年工資的參雞湯被端上桌時，什么樣的湯碗才能壓得住陣？答案，就藏在絕美的鎏金、瓷白和釉彩里。

點睛“套路”：一杯“壕”茶

從來佳肴配美酒，這不稀奇。但近年來的天價年夜飯里，杯中的“奢華配方”早已有了更多新解，比如“附贈30年陳年普洱”。

套路代表：霽霖閣

頂奢關(guān)鍵詞：茶水

坐標：南寧

價格：99999元/桌

頂

奢

年

夜

飯

×

酒

水

如果用一句話了解南寧這桌近10萬/桌的年夜飯， 可以是“路易十三，金絲血燕”，也可以是“它連贈飲，都是30年的普洱”。

酒水、茶水...“杯中物”，無疑是盛宴中的隱形大佬。而原地過年的年夜飯，儀式感如何升格? 不妨選一套美顏盛世的杯子，與家人隔空同慶！

升級“套路”：一份儀式感

除了“食”本身，天價年夜飯的玩法還有很多。比如曾被新加坡《聯(lián)合早報》報道為“中國最貴年夜飯”的蘇州酒席。

套路代表：中茵皇冠假日酒店

頂奢關(guān)鍵詞：儀式感

坐標：蘇州

價格：388888元/桌

頂

奢

年

夜

飯

×

儀

式

感

白松露燴天九翅、野生蜂窩燉燕窩...如果你以為這就是38萬+年夜飯的全部，就太年輕了。總統(tǒng)套房、悍馬接送、蘇州評彈、現(xiàn)場刺繡...才是high點所在。

這種“助興”思路，也可以被居家版，乃至原地過年版年夜飯所借鑒——巧用餐飾！有時候，一棵飯桌上的“金棕櫚”，就能讓氛圍瞬間轉(zhuǎn)場，椰林樹影、迪拜黃金。

終極“套路”：一家人

年夜飯的“套路”，層出不窮，然而真正讓你我念念不忘的，是與我們圍桌而坐的家人，是一家人，齊齊整整的快樂。

套路代表：家

頂奢關(guān)鍵詞：家人

坐標：心里

價格：無上限

頂

奢

年

夜

飯

×

家

人

當你家的盤、碗、杯、乃至餐飾都如上文一般，自成一套，交相輝映時，你的年夜飯真的很！難！輸！除非...今年你要與家人兩地相隔，原地過年...

等到再次春暖花開時，

準備“頂奢年夜飯”的終極配置：

“齊齊整整的一套餐具”，

迎接“頂奢年夜飯”的終極美好：

“齊齊整整的一家人”吧~