當代設計 美學體驗

面對商業邏輯的煥新以及消費者需求的迭代，空間場景作為商業設計的重要一環，應建立在對消費者的深刻洞察、對市場環境和流行趨勢的靈活把握之上。一貫堅持“源于生活，而高于生活”核心理念的埂上設計，在味匠餐廳（東莞機場航站樓店）一案中，始終把“助力客戶贏得市場競爭，助力客戶贏得商業回報”作為指導設計的重心，從空間的藝術感、場景的商業轉化、美學體驗的升華等多個維度上，滿足消費者需求，實現空間價值。

創作團隊延續了一貫的簡約風格，用質樸的材料和精細的工藝，立體實質化了抽象的馬列維奇平面構成畫作，令這個餐廳項目成為埂上對純粹精神與內心經驗的回歸和探索。埂上尊重味匠餐廳的品牌理念，為這個商業空間營造了新穎而不失品質的體驗。

馬列維奇平面構成畫作 | 方案演變

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立面圖

在空間的剖面關系上，埂上設計由一個點連貫成線、匯聚成塊面，于外在概念而言，點、線、面的形態與美學都是建筑元素的演化，就內在表達而言，元素不單單是形狀，亦是活躍于當代極簡中的藝術張力。

分解軸測圖

01

?生活的藝術，如水般流動

“面向候機旅客品鑒級的休憩、餐飲、社交等需求，以及快速緊張的現代旅途節奏，我們的設計落筆在‘現代融合藝術’的主題，凸顯出這一商業空間的氛圍定位和特色價值，簡構空間，著墨細節，匠造品質，點綴趣味。”設計師談及創作時的思考。

或簡約或臻雅的水景設計，隱約可探見現代主義大師路易斯康和卡羅斯卡帕的痕跡，埂上設計在空間置入水景，供人或賞或飲，精準把握空間高雅靜涵之品味需求。通過座椅、吧臺、水景雕塑的布置，整個空間如水般流動起來，不僅呼應著咖啡的飲品主題，也襯托出黑白極簡空間的幽靜柔美，更寄托著潔凈清澄的意涵。

02

?當藝術成為生活，重塑空間場景

當20世紀的“藝術”已經成為生活，今天的藝術要去向何處？這一次，埂上重溯現代主義建筑師與藝術家的足跡，探索商業空間新的藝術可能性。

在本案中，埂上設計將現代審美與藝術韻致進行了一番糅合。設計師保留了主體空間的高度和完整性，在玻璃幕墻的圍合與映襯下，咖啡廳的主體是一個通透而明亮的現代空間。

在通透、簡潔、一體、流動的現代風格中，設計師融入了極具韻味的局部和細節，使整個設計更耐人品味。流動平面中局部的軸線設計，為流動的設計增添了幾分穩定感；水景與吧臺等處的細部交接處理，既有一抹工業風的粗糲，又融入了巧工打磨的精致與細膩。

咸或甜、泥香或果香、辛香或酒香等多維口感，對于這個商業空間，埂上也追求在整體的極簡風格和黑白調性中，敘述質感粗糙與細膩、柔軟與堅硬、空間平靜與流動、明亮與幽暗的細微差別。

一直以來，埂上設計所踐行的“高于生活的藝術”，與空間的美學洞察、商業邏輯、市場訴求深度交織，共同烘托出一個商業空間的價值所在。在味匠餐廳一案中，埂上從生活中取材，在現代與藝術之間，融合高于生活的藝術，令這個極致精致的空間充滿的不只是值得品鑒的咖啡醇香，還有嵌刻在石材和金屬中的考究、細膩與溫柔。

項目名稱 | 味匠餐廳及深圳機場城市候機樓

項目地址 | 廣東 東莞

項目面積 | 350m2

竣工時間 | 2020年12月

業主單位 | 味匠餐飲管理公司

特別鳴謝 | 鳳崗天安地產

室內設計 | 埂上設計

設計總監 | 李良超、黃圓滿

參與設計 | 李超、王馨瑤

軟裝設計 | 禾和設計

主創設計 | 馮宇

項目攝影 | 黎浩