一、【餐廳風(fēng)格】
餐廳的風(fēng)格是決定來往消費(fèi)者的消費(fèi)特征以及消費(fèi)人群,要知道餐廳裝修不是一種風(fēng)格就是要讓顧客喜歡的,因此餐廳裝修的風(fēng)格要決定消費(fèi)者的喜好,要知道什么樣的餐廳才能吸引消費(fèi)者。第二,就是要對(duì)周邊的競爭者進(jìn)行詳細(xì)的了解,如果清楚的了解競爭對(duì)的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)就能幫助餐廳少走很多彎路。因此對(duì)于茶樓的風(fēng)格來說,這些都是在進(jìn)行茶樓裝修設(shè)計(jì)前要了解清楚,這樣才能很好的保證到餐廳今后的長期發(fā)展。
二、【餐廳布局】
餐廳如何布置其實(shí)很多做餐飲的都是沒有弄清楚的,這樣也就是為什么餐廳一直沒有客流量的原因之一,要清楚的知道餐廳主要的布局是以消費(fèi)者為主體的,所以要考慮到茶餐廳的布局,這樣才能保證整個(gè)布局的適用性。這么做主要是考慮到消費(fèi)者進(jìn)入餐廳時(shí)能有很好的視覺感受,更容易吸引消費(fèi)者。
三、【餐廳裝飾】
裝飾品是任何餐廳不可缺少的裝飾品,那么,茶樓應(yīng)該如何選擇裝飾品呢?在不知道怎么選擇裝飾的時(shí)候就根據(jù)餐廳的風(fēng)格來裝飾,或者是擺放一些綠蘿等裝飾品,不過要注意的是擺放位置以及大小,甚至數(shù)量上都是有一定要求的,不能隨意擺放綠蘿等一些裝飾品。
四、【餐廳燈光】
茶樓的燈光也是不可或缺的一部分,茶樓的燈光又該如何設(shè)計(jì)與選擇?事實(shí)上餐廳燈光要注意兩個(gè)因素,一個(gè)是餐廳的照明情況,另一個(gè)是餐廳的進(jìn)餐氣氛。將這兩點(diǎn)圍著選擇燈光,那么所選擇的效果就不會(huì)有太大的問題,其次要注意的是燈光的亮度和燈光的顏色,燈光的顏色要符合餐廳的風(fēng)格,而燈光的亮度也要根據(jù)餐廳是否有輔助燈光來判斷。


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