作為一種禮儀之邦,幾千年來形成了中國特有的飲食文化,至今仍有不少人鐘情于中國傳統的飲食習慣,具有中國古老特色的中式餐廳仍是餐廳中的主流餐飲。以中國式設計風格解讀中國傳統飲食文化,能更好的展示中國文化的特色。所以中式餐廳要如何設計才能更好的體現中國元素,中餐廳設計理念有哪些呢?今天為大家講解中餐廳的設計理念。
設計理念一:風格定位
即使是中餐廳,也會有不同的裝修和設計風格,有些要突顯店內古樸的特色,有些是時尚的特色,有些是一定的地域特色。所以,這種風格的選擇要根據自身店的定位來設計。
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設計理念二:家具的造型與風格
中餐廳的設計,離不開桌椅、條案、櫥柜這些基本元素。
1、桌子:中式餐廳中的桌子一般為方形或長方形,以反映進餐者之間尊貴等級關系。根據大、中、小三個規格,又稱“八仙”、“六仙”、“四仙”,而“仙”是人數,取其吉祥意指。把桌子放在餐廳的中心位置,方正的造型顯得與周圍環境融為一體,也有“正中人”之稱。
2、坐椅:現在我們看到的中式椅子的形式,多是明清時期流傳下來的風格,樣式多樣,風格上有簡約、華貴之分。餐廳由于起身而坐,所以“靠背椅”是很合適的款式。單背梳或單背梳背,雕刻精美,古樸典雅,適當弧度符合現代人體工學。忽略兩邊的扶手,更方便活動。
3、條案:長而窄,體積不大,適于靠墻立。不管是"平頭案"還是"翹頭案",在餐廳內依墻擺放,擺滿鮮花、盆景、精美藝術品或常用小家電,是很好的組合。
設計理念三:設計要充分體現人性化
中餐廳設計要充分體現人性化。所說的人文,就是堅持“以人為本”,提倡親情、個性化、家居化,突出溫馨、柔和、活潑、典雅的特點,滿足人們豐富的情感生活和高層次的精神享受,適度張揚個性,通過多種形式創造出客人舒心、獨具藝術魅力和技術強度的“作品”。
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而中餐廳則是以品嘗中國菜、欣賞中華文化和民俗為目的的,因此進行中餐廳設計時,應追求中華文化的精華,重視文化底蘊的體現。


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