餐飲店裝修,作為經(jīng)營者,如何考慮和把握,如何使自己的店面與眾不同,具有自己的特色,相信每一個經(jīng)營者都有自己的參考和構(gòu)想,但裝修設(shè)計畢竟有一定的專業(yè)性,經(jīng)營者往往考慮的要素并不全。以下就一起來看看餐飲店裝修設(shè)計要注意什么。
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一、餐飲店裝修要突出民族地域文化特色
餐飲店裝修時,除了大量運(yùn)用新材料、新設(shè)備外,還要注意使餐飲更具個性和地域特色,尤其是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展示不同地區(qū)和民族的文化多樣性。
二、餐飲店裝修不要過分追求豪華
餐飲店裝修要注重在營造高水平的文化品位和藝術(shù)水準(zhǔn)的同時,注重解決基本功能,提供周全、方便、安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。不要追求珠光寶氣,視覺的沖擊會導(dǎo)致審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時候干凈整潔的簡約裝修風(fēng)格更能讓用餐者舒服。
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三、餐飲店的內(nèi)部裝飾設(shè)計不能過于繁雜
在餐廳內(nèi)部設(shè)計和裝飾風(fēng)格上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復(fù)制的誤區(qū),更能展現(xiàn)繼承、原創(chuàng)、理性、簡約之美。
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四、餐飲店的空間布局要合理,便于提供服務(wù)
如何在功能關(guān)系、空間布局、交通組織、環(huán)境營建等方面更好地體現(xiàn)出人性化、便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。如今的餐飲有迷宮般,沒有體現(xiàn)以人為本的基本思想。
五、餐飲店設(shè)計要注意色調(diào)搭配
餐飲店的裝飾也很講究色彩,一般不會用藍(lán)色這種讓人沒有胃口的冷色。假如是快餐店,在餐飲店裝修色調(diào)時可采用一些鮮艷的色調(diào),這樣能提高用餐者的食欲。而明亮的色調(diào)容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺,所以很符合快餐的消費(fèi)理念。如果西餐廳能采用柔和的暗色,配上一些柔和的燈光,就能為客人營造浪漫的氛圍。
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