如今，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)的規(guī)劃自然也在迅速變化。有各種各樣的餐廳裝修風(fēng)格。在設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮到活動(dòng)對(duì)顧客和服務(wù)人員的便利程度，合理的道路以及餐廳和客源的特點(diǎn)，充分利用空間，使餐廳的效益最大化。

1. 空間分配

餐廳的空間分布比較簡(jiǎn)單，以前廳、后廚、衛(wèi)生間為主。前廳應(yīng)占據(jù)空間的最大比例，這也是空間設(shè)計(jì)中最需要關(guān)注的地方。第二個(gè)是后廚房。每個(gè)人最關(guān)心的是后廚房的衛(wèi)生問(wèn)題。因此，餐廳的后廚不必占用很大的空間，但一定要保持清潔衛(wèi)生。

2. 風(fēng)格設(shè)計(jì)

餐廳的空間分布比較簡(jiǎn)單，以前廳、后廚、衛(wèi)生間為主。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。因此，餐廳裝修的設(shè)計(jì)理念一定要新穎、前衛(wèi)，足夠吸引顧客的注意，才能在眾多餐廳中脫穎而出。那么秘訣是什么呢?事實(shí)上，這很簡(jiǎn)單:創(chuàng)新。為了堅(jiān)持自己的立場(chǎng)，你必須做別人想不到或不敢嘗試的事情。

1)門(mén)頭裝飾

門(mén)頭的裝飾是非常重要的。通常，餐廳的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和品種都很大，范圍也很廣。餐廳裝修，由于不同的城市環(huán)境，他們的計(jì)劃和設(shè)備規(guī)格不同。因此，不可能排除餐廳裝修計(jì)劃的內(nèi)容和詳細(xì)要求的共同規(guī)范。

2)顏色處理

餐廳裝修的色彩處理對(duì)完美的店面外觀起著重要的作用。餐廳裝修應(yīng)充分利用色彩的對(duì)比和協(xié)調(diào)來(lái)增強(qiáng)外觀，豐富效果的藝術(shù)特征，創(chuàng)造出更加瑰麗的視覺(jué)魅力。一般來(lái)說(shuō)，商店色調(diào)和明亮、溫暖的顏色很搭。優(yōu)秀的構(gòu)件或關(guān)鍵構(gòu)件可以根據(jù)其物理性質(zhì)和商業(yè)建筑裝飾空氣的需要，搭配相應(yīng)的對(duì)比色。選擇合適的主色調(diào)，如深飽和的顏色來(lái)補(bǔ)充家具和餐具，或生動(dòng)的明亮的顏色來(lái)創(chuàng)造一個(gè)舒適的用餐氛圍。為了增強(qiáng)店面的識(shí)別性、店面標(biāo)牌、標(biāo)志標(biāo)識(shí)等，餐廳裝修應(yīng)正確使用有質(zhì)感、有質(zhì)感和自然色彩的材料。

3.配置設(shè)計(jì)

1)前臺(tái)

餐廳裝修的風(fēng)格其實(shí)是由餐具決定的。不同類(lèi)型的餐具可以給整體風(fēng)格帶來(lái)不同的感覺(jué)，所以在選擇餐具時(shí)要小心。簡(jiǎn)約而現(xiàn)代的風(fēng)格給人以大氣和舒適的感覺(jué)。這時(shí)，在選擇餐具時(shí)，要選擇玻璃或深色的桌子，添加一些現(xiàn)代元素，配上時(shí)尚的桌布和椅子，就可以走在現(xiàn)代的潮流前沿。另外，墻面和地板的材料要根據(jù)餐廳的功能來(lái)確定。例如，小房子可以用鏡子裝飾，增加視覺(jué)效果，地板應(yīng)該用容易清潔的硬材料。在餐廳空間中，應(yīng)采用一些能提高人的食欲的裝飾，例如鮮花、水果或紀(jì)念的景物照明。

2)餐廳廚房

餐廳裝修設(shè)計(jì)中最重要的是廚房用具的完美。廚房通常選擇白色作為主色調(diào)，并選擇灰色等淺色，這樣整體外觀會(huì)更干凈。廚房用品應(yīng)該是高質(zhì)量的，并且應(yīng)該基于安全和衛(wèi)生的原則，以保證客人在餐廳的安心和提高客人的回頭率。

3)廁所

衛(wèi)生間應(yīng)合理設(shè)置，方便顧客使用，其顏色應(yīng)規(guī)律、安靜、舒適，光線應(yīng)柔和。廁所應(yīng)設(shè)置在餐廳的同一層，以避免不便。記號(hào)應(yīng)清晰，并記住不要離廚房太近。