“羅丹的手是他主要的工具，他通過雙手敲落、擊打、鑿除和打磨，讓曲線和直線變得波動起伏，他的手指在每一處忙于撫育生命的跡象，給予石膏力量和意志，賦予石塊靈性和精神。”——威廉·H·加斯（William H. Gass）

古典寓意Classical Symbolism━數(shù)學(xué)幾何與古典韻律之間有著微妙地聯(lián)系，比如盧浮宮的主要入口，貝聿銘置入了一座通透的玻璃金字塔，幾何線條創(chuàng)造了通往宮殿博物館的奇幻之旅，輕盈與莊重、簡約與繁復(fù)、裸露結(jié)構(gòu)與貝闕珠宮、當(dāng)代與古典等組合成一塊璀璨的寶石成為巴黎顯性的城市特征。

在檀咖啡的設(shè)計策略里，也嘗試內(nèi)嵌一個斜頂面的盒子，入口處即解決臨街界面的問題，延伸至于室內(nèi)，又能保證整體的連續(xù)性。一根斷在半空中的石膏圓柱，以底截面起伏的雕刻肌理展示著未完成的狀態(tài)，玉石制成的Logo金字塔，隱約的溫潤光澤開啟了“簡約式宮殿”的空間序幕。

借由戲劇性的敘事結(jié)構(gòu)，瞬間轉(zhuǎn)換進(jìn)入到另一種場域，一種靜謐的、引發(fā)訪客想要一探究竟的、別具風(fēng)格的空間情境之中。于此，顯得尤為重要的時間作為一種存在本身被感知與享有，時間在靜謐的侘寂美學(xué)中緩慢流淌，在杯中咖啡的空隙里，我們的內(nèi)心得以片刻的安寧和滋養(yǎng)。

有效“浪費”Effective "Waste"━通常意義的商業(yè)空間會最大化的利用已有的面積，而檀咖啡則稍有不同，在入口處規(guī)劃出“浪費”的緩沖空間——即內(nèi)外過渡的、相互銜接的灰空間，由街區(qū)進(jìn)去室內(nèi)，令情緒從急忙、快節(jié)奏轉(zhuǎn)向沉靜和關(guān)乎具身體驗的一切，使被忽略的、細(xì)微的感知開始顯現(xiàn)出來。

半圍合的“檐下空間”有意識的將店內(nèi)空間與室外保持一定的距離，過濾掉街面的嘈雜聲響，同時起到動靜分區(qū)的作用。室外可以好奇、窺探、拍照和等候；室內(nèi)則輕言細(xì)語、認(rèn)真感受飲食的美妙。這也契合檀咖啡的品牌定位以及“Neótan”的名詞內(nèi)涵，意為“很享受的做某件事情”。

五感體驗Five Senses Experience━推開略顯厚重的胡桃木門，一種象征性的儀式感將顧客迎接到室內(nèi)。內(nèi)部空間呈現(xiàn)非對稱的自由布局，縱向延伸的操作臺面與質(zhì)樸的圓桌藤椅相對，拉近顧客與咖啡師之間的溝通距離，同時利用半高的轉(zhuǎn)折夯土墻隔出一塊半私密的區(qū)域，創(chuàng)造了沙發(fā)區(qū)和散桌的不同形態(tài)。

從室外一直延伸至室內(nèi)的方格小燈成為空間中的主光源和視覺亮點。模糊的光暈僅夠照亮小小的“檀”字，反復(fù)出現(xiàn)的序列，強(qiáng)調(diào)品牌概念的同時顯現(xiàn)出些許禪意。大面積的粗糲肌理和內(nèi)斂的色調(diào)，天墻地渾然一體的斑駁質(zhì)感，共同營造出純粹的精神領(lǐng)域。

啜飲咖啡，涉及味覺、嗅覺，而空間展現(xiàn)的則是視覺、觸覺、聽覺的結(jié)合體，西式的飲食文化與東方的空間感受融為一體，混搭出一種獨特韻味的物質(zhì)場所。幾只擁簇的燭光與古樸的臺燈相呼應(yīng)，暈染了溫暖的、朦朧的、詩意的光影氛圍。

時間劇場Time Theatre━“散漫不經(jīng)”的人物、普通日常的故事情節(jié)、靜謐安和的內(nèi)部環(huán)境構(gòu)成了檀咖啡劇場的核心元素。由入口一面深色胡桃木作墻開始，由內(nèi)里一面深色胡桃木作墻結(jié)束，劇場的帷幕一開一合，上演一場涉及生活要義的、關(guān)于時間的劇目。

咖啡空間因定位而異，存在著各種豐富的形態(tài)，或朋友小聚談天的熱鬧，或周末下午茶的悠閑精致，或工作間隙提神的輕松便利。檀咖啡的空間設(shè)計，希望通過獨特的場所語言，于鬧市之中打造出一方輕松禪意的休憩之所，一次享用咖啡與時間共處的自由體驗。

項目名稱：檀咖啡

項目地點：廣東河源

設(shè)計總監(jiān)：海青

設(shè)計團(tuán)隊：雙羽設(shè)計

全案統(tǒng)籌：雙羽設(shè)計

竣工時間：2022.01

特別鳴謝：西頓照明（河源）、本杰明涂料（深河店）

項目攝影：山外視覺

項目撰文：無遠(yuǎn)文字/月球