餐廳設(shè)計之餐廳同質(zhì)化競爭
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2018-06-05 10:02
赤度餐廳設(shè)計小編發(fā)現(xiàn):在餐廳生意不好的時候,很多餐飲boss首先想到的是通過營銷引流,但是促銷打折沒少,營銷費也沒少花,可餐廳生意卻越來越冷清,為什么?其實在沒有找到生意不好的原因之前,做營銷引流效果越好,可能死得更快!
今天,赤度餐廳設(shè)計小編就和大家看看其中的一個原因:同質(zhì)化競爭,無明顯優(yōu)勢
同質(zhì)化競爭,無明顯優(yōu)勢
現(xiàn)在的餐飲市場,產(chǎn)品的同質(zhì)化非常嚴重,再加上國人又非常喜歡跟風,一家餐廳很難有不同的菜品,大家都在賣同樣的東西,顧客憑什么非得來你家買?
這就需要做到“人有我優(yōu)”。比如:這家牛根香草原清湯黃牛肉,在成都這個滿是火鍋,滿是潮汕牛肉的市場,確定了自我的優(yōu)勢,以牛肉火鍋為基礎(chǔ),在此之上,針對行業(yè)需求和體驗,從餐飲根本產(chǎn)品出發(fā),完成了餐飲史上沒有過的創(chuàng)新。
只有弄清楚了你的餐廳生意不好的原因后,就應(yīng)該立即展開行動進行調(diào)整,不要等待、不要觀望,想靠耗時間是改變不了局面的,等得越久,產(chǎn)生的不好后果會越大。
所以,赤度餐廳設(shè)計小編覺得等以上問題都調(diào)整好了,這個時候就需要來一場營銷活動做個大規(guī)模的引流,你的生意就有可能逐漸的提高。
以上是赤度餐廳設(shè)計小編的說法,大家有更好的可以一起分享哦!

好了,今天的赤度餐廳設(shè)計小分享就到這里了,謝謝!
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