Darjeeling印度快餐店坐落于繁忙的卡納比大街上，這間隱藏在倫敦Kingly法院最高層的餐廳于2017下半年終于開放營業。在這里，餐廳所有者及主廚Asma Khan，將一些鮮為人知的、純正的印度美食呈獻給大家。這里呈現了一些印度分裂時期的莫格萊美食和加爾各答街頭美食，餐廳整體獨具印度風格。

▼位于建筑頂層的餐廳外觀

▼溫暖，舒適的餐廳氛圍

金色是印度風格的典型展現，走入其中，柔軟，舒適和溫馨的氛圍便撲面而來。這個耀眼的色調與餐廳墻壁上，印度火車站標志性的藍色相得益彰。桌面也采用相同的色彩搭配。印度奶茶吧臺采用拋光染色混凝土制成，該材料是印度最常用的材料之一。此外，其他材料如黃銅用于桌面，燈具和各種金屬器材。

▼用金色營造舒適氛圍

▼墻壁藍色呼應印度火車站

▼藍色與金色相得益彰

▼藍金細節貫穿餐廳各個部分

▼餐廳坐席如火車長椅

店內所有掛相來自Asma好友Ming Tang Evan的攝影系列。陳列在架子上的奶茶罐子也來自Asma的好友，每一件都是純手工制品。仰頭望去，來訪者可以感受到印度維多利亞建筑的極簡風格。天花板裝有風扇，木梁，綠植和Asma祖傳的以及其他傳統印度陶器。餐廳的座椅讓人回想起印度火車上的長椅，然而與之不同的是，餐廳的座椅上裝飾著不同紋理的紡織布藝。這種純手工制作的織物提醒著你如家的氛圍。而這些多變的紋理也代表著印度在紡織圖案和設計上的豐富性。

▼代表印度傳統紡織技術的座椅

▼印度維多利亞簡化風格/洗手間

▼來自店主朋友的攝影作品和陶藝品

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