項目信息項目地址：北京簋街

項目名稱：胡大飯館

設(shè)計公司：北京IN?X屋里門外設(shè)計公司

設(shè)計主創(chuàng)：吳為

設(shè)計團隊 : 劉晨陽、賈琦峰、應(yīng)哲光

設(shè)計面積：760㎡完工時間：2019年3月

項目攝影：史云峰

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“北京獨有的壯美秩序就由這條中軸的建立而產(chǎn)生。前后起伏、左右對稱的體形或空間分配都是以這中軸線為依據(jù)的；氣魄之雄偉就在這個南北引伸、一貫到底的規(guī)模。”

——梁思成

四合院之于北京，就如埃爾菲鐵塔之于巴黎，金字塔之于埃及，是傳統(tǒng)文化流傳至今獨有的建筑形態(tài)，至此，各種業(yè)態(tài)依次而建，比如：胡大飯館。

此次，胡大飯館特邀御用設(shè)計師吳為主持設(shè)計一處北京核心區(qū)域的四合院，將傳統(tǒng)的四合院建筑與現(xiàn)代的設(shè)計語言相融相生，以創(chuàng)新性的思維打造充滿戲劇化與趣味性的餐飲打卡地。

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于北京而言，四合院便是文化的載體，院落寬綽疏朗，四面房屋各自獨立，又有游廊連接彼此。為營造院落獨有的儀式感，設(shè)計師將門框、中庭進行還原，仿若可見一禮序大宅。

設(shè)計是一場思想的碰撞，是現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)思想的摩擦，是鋼筋混凝土與上古穴居的交流，它充斥在我們的生活之中，潛移默化的影響著我們的思維方式。

餐飲文化某一部分是地域精神的體現(xiàn)，標志性的紅色成為院落的頂棚，設(shè)計師以獨特的金屬格柵與古建筑連接，形成一種新的建筑形態(tài)，也成為空間吸睛的一筆。

原始質(zhì)樸的水泥墻面的運用，賦予我們極大的想象空間，它純粹、簡潔、雖是冰冷的材質(zhì)，卻在快節(jié)奏的生活中，產(chǎn)生一種撫慰人心的力量。

空間就像是一首節(jié)奏起伏的抒情詩，顏色、材質(zhì)、樣式構(gòu)成節(jié)奏，緩緩而行，不覺乏味，移步易景，饒有趣味。

庭院成為開放性的用餐空間，初次踏入，美侖美奐。驚嘆于傳統(tǒng)雕廊畫柱的精致細節(jié)，也驚嘆于設(shè)計師對于尺度的把控，一切平衡得恰到好處。

無形之中，設(shè)計師將空間賦予一種浪漫氣息，吊燈點點，星光漫天，綠意叢生，用餐之中更多的是視覺與精神的饕餮之宴。

想象力和創(chuàng)造力是設(shè)計的根本所在，而此空間便是如此，將水泥、金屬融于雕欄玉砌的莊嚴禮序之中，這方寸天地，也自成天地。

轉(zhuǎn)身至另一空間，別有韻味，背景墻面延續(xù)紅色的空間基調(diào)，又以波紋線條塑造現(xiàn)代感，在細節(jié)之中，便可體察設(shè)計師的用心之處。

除此之外，空間運用滑動的隔斷掩映其間，別有朦朧之美。空間的多種形態(tài)亦滿足不同的功能需求。

“云開閭闔三千丈，霧暗樓臺百萬家。”四合院是精神的體現(xiàn)，而通過設(shè)計，將傳統(tǒng)現(xiàn)代化，拓展人們的思維意識，進而改變餐飲形態(tài)，改變社會形態(tài)。

一層平面圖

吳為，室內(nèi)建筑師，畢業(yè)于米蘭理工大學，國內(nèi)餐飲空間設(shè)計的集大成者，北京IN?X屋里門外設(shè)計公司創(chuàng)始人暨創(chuàng)意總監(jiān)，四季民福烤鴨店、胡大飯館等知名餐飲品牌的“御用”設(shè)計師，并與國內(nèi)多家領(lǐng)先餐飲品牌達成了密切的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。