VENENO餐廳,墨西哥 | Pragma Estudio + Monteón
VENENO餐廳的設計理念源自多種元素的融合,從傳統的墨西哥烹飪和調酒工藝(以墨西哥北部美食文化為主),到墨西哥沙漠和大莊園的特色景觀,豐富的本土自然文化特征交織其中。
▼項目總覽
餐廳的整體色調仿效沙漠。設計團隊反復對陶土材料的比例進行測試,以達到顏色、質地,硬度和韌性的平衡。當整體色調確定以后,為了保持室內設計風格的和諧連貫,設計師選取顏色接近的光滑木質內飾與主體的陶土材料搭配,在增加餐臺和家具質感的同時,保持其帶有墨西哥西北工藝特色的簡潔線條和雕刻特征。這種主色調在地板上也得以延續,地面獨特的圖案設計與墻壁表面的紋理相互呼應,相得映彰。
▼仿效沙漠風格的整體色調
▼墨西哥西北工藝風格的家具與整體色調搭配
▼風格一致的裝飾品
用作隔斷的低矮墻壁被設計為不同的高度,為餐廳帶來獨特隨性的氣氛。高矮不一的紋理隔墻給人一種奇妙的視覺體驗,仿佛它們是從地面破土而出后經歷了漫長的風化侵蝕逐漸成型的。
▼參差不齊的陶土矮墻
位于廚房的烹飪區域是整個項目的核心,在這里,設計向傳統的柴火烹飪方式致敬。該區域對所有客人開放,為客人提供了一種與眾不同的用餐體驗。在這里,客人將像居住于洞穴的原始人一樣,聚集在一起,體驗圍爐暢談的難忘時光。
▼開放的烹飪區域
浮雕天花板網格由9種獨特的雕刻模塊組成,模塊的線條以墨西哥世界遺產Paquimé考古區的遺址平面圖為基底設計而成。9種模塊的浮雕圖案各不相同,通過四條側邊的三個連接點可以隨機與其他模塊相連,從而形成1200個隨機陣列。為了支持隨機陣列概念的落地,設計師參照星球大戰中死星的設計結構,增加了浮雕模塊的機械造型,以隱藏必要的輔助裝置,使天花板整體造型連貫自然,達到最終震撼的視覺效果。
▼天花板由浮雕模塊隨機排列而成
▼浮雕模塊組成的掛飾
VENENO餐廳是一個將氣味、顏色、質感、火焰和酒水全部調和其中的場所,無論是工作人員,還是顧客,都是這個大融合場所中的一份子。
▼軸測圖
▼平面圖
▼剖面圖
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