周博 & 蔡雨洋

漿果設(shè)計(jì)研究所聯(lián)合創(chuàng)始人

商業(yè)空間的迷人之處，

在于場(chǎng)景體驗(yàn)與生活方式的互通。

一如一場(chǎng)留有深刻記憶的沉浸之旅，

獨(dú)特的藝術(shù)、美學(xué)、共鳴與趣味 ，

于此持續(xù)發(fā)酵，

最終抵達(dá)商業(yè)價(jià)值的終點(diǎn)。

湘愛(ài)IN LOVE，作為連續(xù)兩年蟬聯(lián)“黑珍珠一鉆”的新式湖南菜餐廳，其將傳統(tǒng)本味與創(chuàng)新手法的融合，貫穿于自身獨(dú)特的味覺(jué)基因中，致力于為每一位客人打造難忘的用餐體驗(yàn)。

在創(chuàng)作中，漿果設(shè)計(jì)兼顧甲方思維與顧客視角，致力于在客群、商業(yè)、背景的綜合研判下，以設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)品牌價(jià)值與體驗(yàn)文化的升級(jí)。“綿延不絕的濃烈韻味，是附著在湘愛(ài)IN LOVE菜肴味覺(jué)及品牌寓意的鮮明特征。關(guān)注于差異化構(gòu)建，我們以‘韻’為題，在自然竹林與人造景觀的雙重維度下，在無(wú)序野趣與有序秩序的交織圍合中，熔鑄強(qiáng)烈的感官與張力，最終令人在由空間及至味蕾的深刻記憶中，感知場(chǎng)域的濃烈意境 —— 節(jié)律交錯(cuò)，韻意綿長(zhǎng)。

空間的開(kāi)篇，設(shè)計(jì)師落筆于兩條平行的故事脈絡(luò)。一條圍繞鋼管排列下的有序之美而展開(kāi)，另一條則將湖南地區(qū)所盛產(chǎn)的竹類(lèi)植物，無(wú)序地穿插其間，盡情譜寫(xiě)自然的野性與粗曠。在巧妙的節(jié)律編排中，二者的碰撞圍合出形式外的綿延意韻，用餐場(chǎng)域的最高境界也由此凸顯。

以有序的秩序感為牽引，呈波浪形排列的鋼管，創(chuàng)造了一種有靈動(dòng)不失章法的視覺(jué)節(jié)奏，而頂部鏡面的反射，又讓空間想象隨實(shí)虛交疊的氛圍無(wú)限延伸。置身于此，人們自然歸入舒適且沉靜的心境狀態(tài)，得以心無(wú)旁騖地忠于味蕾，沉浸于輕松與愉悅。

經(jīng)由對(duì)秩序與場(chǎng)域的構(gòu)造，設(shè)計(jì)師以室內(nèi)建構(gòu)的方式，搭建起空間的骨架。當(dāng)從不同角度觀察空間內(nèi)部時(shí)，這些等距依次排列的鋼管，從材質(zhì)中抽象出來(lái)，定義著空間的當(dāng)代格調(diào)。

在此，熱烈火辣的橙紅色，是設(shè)計(jì)師對(duì)于湘菜本身的符號(hào)化表達(dá)。轉(zhuǎn)至空間畫(huà)面的細(xì)節(jié)，有序排列的流線性燈光、體塊解構(gòu)的分割，繪就為藝術(shù)的錨點(diǎn)，無(wú)形間串聯(lián)起空間與人的情感互動(dòng)。

“場(chǎng)景時(shí)代下，食物本身與用餐體驗(yàn)相輔相成。在深究造型語(yǔ)言的背后，我們希望解讀的是湘愛(ài)IN LOVE內(nèi)核里所沉淀的氣質(zhì)與匠心。當(dāng)顧客到訪時(shí)，所感知的不僅有內(nèi)涵于空間的無(wú)盡韻味，更有對(duì)其品牌精神的深刻記憶。”

明與暗交織下的流動(dòng)陰翳、有序與無(wú)序的造型對(duì)比、紋理與大理石的材質(zhì)轉(zhuǎn)換，無(wú)一不將空間的濃厚韻味推至更高層次。對(duì)于設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，這些細(xì)節(jié)的變量，承載著空間的蘊(yùn)藉之美，令趣味與創(chuàng)意無(wú)限發(fā)散。

基于商業(yè)價(jià)值的考量，在空間布局規(guī)劃上，設(shè)計(jì)以鋼管結(jié)構(gòu)為界，結(jié)合巧妙的分區(qū)，于有限的體量中劃分出適配不同人數(shù)的座位，同時(shí)確保較為舒適的社交距離。

當(dāng)將視線推進(jìn)，一片繁茂竹林相映成畫(huà)，象征著無(wú)序生長(zhǎng)的自然能量。在設(shè)計(jì)師的導(dǎo)演下，無(wú)論是其濃郁的朱紅色，還是煥發(fā)出的勃勃生機(jī)，均超越了一切人工材料，標(biāo)榜著品牌的創(chuàng)意與個(gè)性。

在場(chǎng)景時(shí)代的浪潮下，商業(yè)空間與消費(fèi)者的溝通，離不開(kāi)體驗(yàn)、顏值與品質(zhì)的多維升級(jí)。聚焦于品牌價(jià)值、視覺(jué)符號(hào)、使用功能與藝術(shù)氛圍的全局塑造，漿果設(shè)計(jì)用前沿的觀念，解鎖新消費(fèi)時(shí)代下的商業(yè)密碼。因而在他們筆下的湘愛(ài)IN LOVE，正如同其品牌本身的氣質(zhì)，既不失獨(dú)屬湘菜的濃烈韻味，又富有層出不窮的鮮活趣意，最終以獨(dú)具風(fēng)格的沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)，達(dá)成商業(yè)價(jià)值的長(zhǎng)久續(xù)航。

湘愛(ài)平面圖

項(xiàng)目 NAME｜湘愛(ài)

地址 LOCATION｜中國(guó)·沈陽(yáng)

面積 AREA｜687㎡

時(shí)間 DATE｜2021年1月

設(shè)計(jì) FIRM｜Jingle Design 漿果設(shè)計(jì)研究所

主創(chuàng) DESIGNER｜周博、蔡雨洋

團(tuán)隊(duì) TEAM｜高日、曹娜、解儀龍、朱原逸、羅允彤

攝影 PHOTOGRAHPY｜圖派視覺(jué)

材料 MATERIALS｜石材、瓷磚、布飾面、皮革、金屬、玻璃、木飾面、涂料

漿果 Jingle Design

寓意澎湃鮮活的果實(shí)。

Jingle Signifies

A Surging and Vibrant Fruit.

漿果設(shè)計(jì)研究所由周博和蔡雨洋兩位先鋒設(shè)計(jì)師創(chuàng)立于2016年，于上海、沈陽(yáng)分別設(shè)有公司，團(tuán)隊(duì)致力于“用商業(yè)邏輯成就空間美學(xué)價(jià)值；為美好體驗(yàn)持續(xù)創(chuàng)造無(wú)限驚喜”。提供從商業(yè)定位與規(guī)劃、空間設(shè)計(jì)、軟裝陳設(shè)、裝置藝術(shù)的全局觀專(zhuān)業(yè)服務(wù)，為商業(yè)品牌打造持久續(xù)航力。

Jingle Design Institute was founded in 2016 by two pioneering designers, Zhou Bo and Cai Yuyang, with offices in Shanghai and Shenyang respectively. The team is committed to " achieving spatial aesthetics with business logic; creating amazing experiences continuously". Jingle Design provides holistic professional services, from business positioning and planning, space design to soft furnishings and installation art, which help to create sustainable value for commercial brands.

秉持“讓商業(yè)空間更鮮活”的品牌理念，漿果設(shè)計(jì)持續(xù)探索商業(yè)空間與交互體驗(yàn)中的無(wú)限可能。作為空間體驗(yàn)的導(dǎo)演與生活方式的意見(jiàn)領(lǐng)袖，漿果團(tuán)隊(duì)不斷推翻昨天的自己，呈現(xiàn)更具前沿思考的設(shè)計(jì)。作品涵蓋精品酒店、度假溫泉、餐飲零售空間、美業(yè)會(huì)所與展廳設(shè)計(jì)等多元商業(yè)領(lǐng)域，讓空間體驗(yàn)者沉浸于美學(xué)與體驗(yàn)并呈的感官互動(dòng)之中。

With the brand concept of "making commercial spaces vibrant", Jingle Design constantly explores the possibilities in commercial spaces and interactive experiences. As directors of spatial experiences and lifestyle opinion leaders, the Jingle team overturns the past to present more cutting-edge design. Their work covers diverse commercial spaces, including boutique hotels, resort spas, food and beverage retail spaces, beauty clubs and showroom designs, which allow the space to be both aesthetically and experientially satisfying.