自助餐廳設計文化空間作為一個場所不僅是經營和銷售餐飲產品的本身，同時也是經營一種文化。它所涉及的是一個立體的空間概念，包含了平面二維的文化空間設計、三維文化空間設計、四維文化空間設計等多方面的內容。

自助餐廳設計空間的二維設計

二維設計是指餐飲文化空間的平面布局和空間區域功能的劃分，其內容包括人們的用餐方式、人流的通道、消防通道、公共空間、秘密空間、景點的設置…想象一下，就空間來說，零維是一個點，一維是一條線，二維是一個平面，在二維空間里，有兩個方向能夠相互垂直，如果你把它想象成一個正方形就很好理解，同一個交點的兩條線是相互垂直的。

自助餐廳設計在進行二維空間設計的時候，應注意空間形態的多樣化，避免單一、呆板的空間形態。就餐環境的主要功能是就餐，但我們不能只把桌椅放進一個場所里就能獲取良好的就餐環境。在就餐的中間還需要有些相應的區域分割，可以運用一些有情趣的空間表現形態來使空間相互交融，如有趣的小景設置、多樣化的空間組合和空間的變化，以增加情趣。運用不同空間形態的大小、層次、圍合、借用等一系列的表現手法，使消費者感到輕松和愉快。

自助餐廳設計合理的二維設計是對供應餐飲文化產品的種類、數量、服務流程、經營管理、顧客的饑餓消費心理、購買習慣與餐飲文化空間本身的面積大小、地形、地貌、風俗習慣的結合，形成可以量化的平面布局。