當(dāng)淮揚(yáng)菜遇上詩(shī)意自然，當(dāng)東方美學(xué)邂逅餐飲空間——可游、可品、可饗，新自然主義餐飲空間龍吟山房，以沉浸式巨幅“立體山水畫(huà)”詮釋東方美學(xué)之意趣，從多維視角展現(xiàn)新自然主義本色，浸潤(rùn)著藝術(shù)的當(dāng)代視野和山水畫(huà)的自由精神，通過(guò)空間與飲食文化的結(jié)合鏈接人與自然，創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)。

設(shè)計(jì)師以藏于南京博物館的明代畫(huà)家謝時(shí)臣《仿黃鶴山樵山水圖》為靈感，用建筑思維結(jié)合“三遠(yuǎn)”法營(yíng)造龍吟山房的建筑空間，一層曲徑通幽打造疊景，如同置身山腳下，眼前樹(shù)木蔥蘢層巒疊嶂，深邃渺遠(yuǎn)。二層借助不同功能空間對(duì)整個(gè)建筑外景進(jìn)行分割，為客人營(yíng)造不同的景觀，行于其中恍若置身山間，感移步換景之喜。三層視野高遠(yuǎn)開(kāi)闊，通過(guò)天窗和露臺(tái)為建筑充分留白，也為客人保留了一份仰望藍(lán)天白云的愜意。

【可游】

可游于“立體山水”之中，讓心靈遠(yuǎn)離塵世喧囂，逍遙游于人文自然之所，不受拘束而與天地精神往來(lái)，尋覓一方寧?kù)o。

【可品】

可品靜逸山水、詩(shī)意空間、愜意時(shí)光、藝術(shù)人文。山水自然與人文自然、藝術(shù)與設(shè)計(jì)融合統(tǒng)一，龍吟山房意圖以更多維度、更多形式的設(shè)計(jì)表達(dá)，喚起人與自然、生活與藝術(shù)的對(duì)話，希冀營(yíng)造靜謐、自然、藝術(shù)、詩(shī)意的意境空間，為客人帶來(lái)多維度的美學(xué)盛宴。

【可饗】

可饗之所，推杯換盞，盡享美味珍饈。依水、覓泉、印月、聽(tīng)雨，觀山、觀湖、觀云，每間包廂各攬一景，宜動(dòng)宜靜，為客人帶來(lái)不同意境的饗宴體驗(yàn)

基于“新自然”的核心理念，設(shè)計(jì)師創(chuàng)造性地將中國(guó)人文山水畫(huà)的自然哲學(xué)觀融入到龍吟山房空間設(shè)計(jì)中，構(gòu)建獨(dú)特的“自然敘事”與龍吟山房自然生態(tài)

自然之自然

新自然主義蘊(yùn)含著本于自然、歸于自然的樸素理想，在尊重自然的基礎(chǔ)上重塑自然，借景營(yíng)造，自然而然地生發(fā)空間，傳達(dá)龍吟山房品牌的自然觀

筆墨之自然

取自然界中的土、石、樹(shù)，水等元素、通過(guò)創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)表達(dá)，營(yíng)造一個(gè)新的“自然”。通過(guò)框景、借景、造景、情景營(yíng)建方式，引導(dǎo)人游走于空間，從多方位、多角度欣賞景觀，感受龍吟山房品牌倡導(dǎo)的人與自然共生共融的人文自然觀。

心中之自然

喻情于景，感懷興志。在意象設(shè)計(jì)中托物言志，為客人提供有情懷、有溫度、有詩(shī)意的自然空間，傳達(dá)龍吟山房品牌的空間情懷

精神之自然

“此中有真意，欲辯已忘言。”將“自然檔案”系列藝術(shù)作品植入空間，將就餐功能空間體驗(yàn)帶入精神性審美體驗(yàn)，從品味體驗(yàn)升華為品位體驗(yàn)，體悟人與自然、美食與生活的真諦，傳達(dá)龍吟山房品牌的“新自然主義”哲思

龍吟山房力圖營(yíng)造一種“身處自然之中”的體驗(yàn)感，讓空間不再僅僅是物質(zhì)的載體，更是精神情感的皈依。因此，龍吟山房試圖在人文自然風(fēng)景之中，給人以“天然”的審美體驗(yàn)。方士庶在《天慵庵隨筆》里云：“山川草木，造化自然，此實(shí)境也。因心造境，以手運(yùn)心，此虛境也。虛而為實(shí)，是在筆墨有無(wú)間。”

“景、時(shí)、情、境、意”五個(gè)維度的空間設(shè)計(jì)，其宗旨不在復(fù)現(xiàn)自然，而是通過(guò)建筑景觀化、內(nèi)在空間室外化等形式取消建筑與景觀之間的界限，讓其自發(fā)地互融互鑒，抒發(fā)對(duì)自然的感懷。所以無(wú)論是山水、人物，還是林、風(fēng)、泉、影、畫(huà)等均是有“情”之物，進(jìn)而達(dá)到“化實(shí)景而為虛境，創(chuàng)形象而為象征”的境界

景形態(tài)空間 建造

通過(guò)“高遠(yuǎn)”、“深遠(yuǎn)”、“平遠(yuǎn)”三遠(yuǎn)布局建筑空間；借、納、移經(jīng)營(yíng)內(nèi)外景觀；疊、讓、透設(shè)計(jì)內(nèi)外空間結(jié)構(gòu)關(guān)系；建造具有次序、有節(jié)奏的靈動(dòng)空間環(huán)境

時(shí)時(shí)間空間 趣造

借用光影、水影、燈光等景觀趣造，在光影變幻中，讓時(shí)間與空間相生相息，賦予空間以時(shí)光流動(dòng)、季節(jié)變換的“白駒過(guò)隙”之感。

情人文空間 臆造

通過(guò)手作工藝、互動(dòng)景觀、藝術(shù)裝置等將“新自然”理念、人文關(guān)懷精神、情感記憶符號(hào)進(jìn)行再現(xiàn)表達(dá)，以心造意、以情喚思，在情思之間營(yíng)造出有人情、有人意、有人趣的餐飲空間

境美學(xué)空間 營(yíng)造

以山水意趣營(yíng)構(gòu)、以寫(xiě)意神韻表達(dá)，通過(guò)亭、廊、園、臺(tái)、林的布局，和光、水、石、霧等自然藝術(shù)的烘托，為食客提供意境之美，為心靈提供靜謐的棲所

意精神空間 創(chuàng)造

龍吟山房在藝術(shù)觀念、藝術(shù)氣息和藝術(shù)語(yǔ)言的表達(dá)中，將藝術(shù)神韻融入了餐、物、場(chǎng)、境的設(shè)計(jì)，從而傳遞中國(guó)特有的東方哲思與當(dāng)代氣象，不僅是餐飲空間，更是精神空間

以中國(guó)山水畫(huà)的神韻解構(gòu)式地營(yíng)建空間、以中國(guó)寫(xiě)意畫(huà)的意象闡發(fā)式地表達(dá)空間，以當(dāng)代東方藝術(shù)的觀念重塑空間，以系統(tǒng)品牌定位的邏輯打造空間，以當(dāng)代創(chuàng)新的審美感營(yíng)造意境空間，是縱橫一線打造龍吟山房品牌空間的核心理念

△藝術(shù)品

△平面圖

項(xiàng)目名稱｜龍吟山房青龍山莊店

項(xiàng)目地址｜中國(guó) 南京

甲方團(tuán)隊(duì)｜陳康金、嚴(yán)金鳳、陳耀明

項(xiàng)目面積｜1500 m2

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)｜縱橫一線

創(chuàng)意總監(jiān)｜元墨（鄒彬）

設(shè)計(jì)總監(jiān)｜周偉

主創(chuàng)設(shè)計(jì)｜元墨、周偉

軟裝設(shè)計(jì)｜元墨、周偉

參與設(shè)計(jì)｜盛漢杰、徐哲、王海

燈光設(shè)計(jì)｜朱海燕

景觀營(yíng)造｜東籬草堂

藝術(shù)品主創(chuàng)｜元墨、李穎、呂晶?

藝術(shù)漆｜關(guān)少

家具制造｜態(tài)度家具

標(biāo)識(shí)制造｜南京鑫匯創(chuàng)

空間攝影｜瀚墨視覺(jué) 葉松?

空間視頻｜瀚墨視覺(jué) 梁振興

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