明月松間照，清泉石上流看山、賞水，一包房里觀世界
Through pines glows the bright moon andupon the stones flows the clear springBe it mountains or water, you could appreciate?the beauty of the world inside this room

利和金匯餐廳位于中山古鎮，是當地最大的宴會酒樓，GID國際設計此次幫他們改造了酒樓內的6個包房。
出于增強中山古鎮飲食體驗感的考量，GID的設計師從人文、生態、城市文化角度分解、鋪陳與再思考，結合當地飲食文化，將餐廳空間塑造趨向文化意識的置變。精彩紛呈的“劇目舞臺”，創造具有人文情懷的餐廳文化。

01

Beauty of construction

建構之美語

建筑語言的魅力

意境圖
將兩個包房作為一體進行設計，天花頂部空間作為空間設計主要著力點。

建筑圖像語言作為前端，空間塑造引入城市建筑設計語言，大型圓形燈具依照建構語言邏輯復制、疊加、透現、陣列，形成區塊化空間范疇。

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吊頂藝術燈飾裝置下，匹配相同尺度大型圓桌，設計師通過現代藝術裝置處理手法，在其中央設定微縮山水景觀，以建筑與山水在包房空間中上下呼應。

高級灰為整體色調基礎，黑白灰的高級感點綴香檳金，塑造包房空間質感。

相同主題的兩個包房空間，通過電動移門可以分隔成為兩個獨立空間也可合并使用，滿足不同就餐需求。

02

Dance in Swan Lake

起舞天鵝湖轉幕至靜謐的暗調空間

意境圖
設計師從城市生態景象入手，該空間由于沒有窗口，無法引入自然光。設計師便在休息區的墻體以自然景觀之景作為整體背景，讓室內也洋溢著自然生命的氣息。

最終著眼自然景觀中戲水的黑天鵝，將其黑色作為空間整體色調。以紅色藝術裝置活躍空間氛圍，呼應黑天鵝頭頂一抹紅色，將視覺聚焦點呈現于此。

就餐區墻體波浪板擬作漣漪水紋，在暗色調空間內增加層次感。

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03

Make a sightseeing tour

暢游山水間

轉幕至當代的東方之境

意境圖
設計師準確把握人的心理“移情”，以設計加強形式感知。向往詩意山水的生活發展而出的園林，是中國城市文化精髓之一。格式化園林元素，圓形花窗、園林植物水景打碎重組，解構之后書畫在包房空間。

實景山水圖、寫意山水畫、圓形祖母綠藝術裝置以及與其呼應的抽象藝術畫有意識地組合、重構，形成當代設計語言邏輯下的包房空間。

設計師Gary曾建龍親自設計的燈具高低錯落地排布在用餐區，以點狀排布打破空間過于規整格局，激發空間靈動感。

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04

The awakening of spring

復蘇之春意

轉幕至純凈的春意萌生

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意境圖
將生息規律現象作為設計意識形態，選用雪化新生的場景轉譯至空間。

意境圖
將生息規律現象作為設計意識形態，選用雪化新生的場景轉譯至空間。

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05

Elegant Chinese opera art

曲藝之雅道

轉幕至“中國紅”的生活日常

以自然山水背景造就自然空間實感，活動空間氛圍，彌補空間封閉造成的視覺封閉感。

中國人好聽曲，搭臺唱戲的風俗流傳至今，沉淀了濃郁的傳統文化特色。

以東方紅為空間底色，在建筑中搭建“建筑”，金屬梁架模擬戲臺的梁柱結構作為空間主體邏輯，創造梨園賞戲的市井人文空間。

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將生活場景融入空間，以敘事性角度探索空間新質感。

06

The poetic beauty of the Oriental

意韻之東方

轉幕至傳統中國的現代演繹
紅楓之下馬踏石垣的桌面微景，是設計師親自設計的具有東方審美的藝術裝置，聚焦桌面景觀，傳敘空間質感。

延續傳統建筑語境，就餐區頂部抽取中國古建筑六角亭形制，燈具外圍使用金屬紗簾圍合而成六邊形，視覺上限定了就餐空間范圍。

交錯排布的六角燈具視覺上拉伸空間高度，頂部的鏡面更是從視覺上延展了空間維度。

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空間模型分析
FW.GID認為，餐廳飲食除去讓顧客食而知味，以精良菜品俘獲人心外，更需關注餐廳文化的滋養。文化是根基，在設計的沃土上繁衍行生才能創造最大化價值。優秀的設計內化能夠塑造品牌形象，為餐廳帶來不可估量的價值效益。FW.GID一直致力在餐飲行業，通過設計創造好的空間設計、傳達品牌形象，以文化內核驅動商業價值。

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PLAN
項目信息：項目名稱：利和金匯餐廳項目面積：1100平方米項目地點：中山古鎮完成時間：2020年設計機構：FW.GID國際設計創意設計總監：Gary 曾建龍設計師：曾麗玉，陳靜哲,李慧婷，潘勇軟裝設計機構：SCULTURA投資方：中山市利和金匯酒樓餐飲管理有限公司攝影：王廳